還在看《深夜食堂》？夏日燒烤露營跳舞喝酒吃肉，在星空草原上才夠勁！這才是讓胃爽翻一夏的模式！

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最近網路熱播的深夜食堂想必大家都有所耳聞，想必許多小夥伴看到其中的食物都是食指大動，今天我們就來講講新疆的美食！

新疆因為其存在無數美麗風光，而被無數驢友奉為旅遊聖地，但是你知道嗎，新疆其實還是一個隱藏的吃貨聖地！

今天就為慕名來到最美凈土喀納斯的小夥伴們開一堂深夜食堂。

E

F

不止有美麗風光

更有繁多美食

喀納斯

人間凈土

O

T

R

F

美食

人間好滋味

不用羨慕任何美食節目，新疆這裡本身就是一本菜譜，處處都是美食，在喀納斯，只要有人的地方就有給你吃的當地美食。

1

新疆烤羊肉串

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美食介紹：

新疆烤羊肉串是新疆民族特色的風味小吃。據古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。

新疆烤羊肉串色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。

來到喀納斯這片新疆最美之地，不就這美麗風光和浩瀚星海吃上幾串地道的烤羊肉串怎麼行呢。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯——喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場，均可食用到最美味的烤串。

布爾津——布爾津夜市

2

新疆大盤雞

美食介紹：

新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。

色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。

在喀納斯你可以吃到最正宗的大盤雞。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

2

納仁

美食介紹：

納仁是新疆牧區的一種佳肴，具有明顯的牧區特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

4

熏馬腸

美食介紹：

初冬開始，哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。市場上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋蔥等，可煮熟、蒸食。熏馬腸是熏肉中的上品。

推薦指數：

★ ★ ★ ★

美食指南：

布爾津農家樂、喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

5

包爾薩克

美食介紹：

包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，就像漢族人的油條，包爾薩克和奶茶往往也是一對連體。就像漢族的人包子和稀飯一樣。哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

6

酥油

美食介紹：

酥油，是邊疆食品之精華，高原人離不開它。 酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。邊疆人民最喜食氂牛產的酥油。產於夏、秋兩季的氂牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高。

一般人都可食用。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

推薦指數：

★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

7

奶茶

美食介紹：

奶茶是新疆少數民族日常生活中不可缺少的飲料。哈薩克、蒙古、維吾爾、烏孜別克、塔塔爾、柯爾克孜等民族都非常喜歡喝奶茶。

他們常說：「無茶則病。」又說：「寧可一日無食，不可一日無茶。」

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。新疆奶茶大多為咸口。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

8

奶酒

美食介紹：

圖瓦奶酒是一種難得的純天然綠色食品，酒精度一般在20度以下，適量飲用可以健胃消食，改善血液循環，增強免疫力。無論是圖瓦節日還是接待客人，奶酒都是必不可少的。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

9

納吾爾孜飯

美食介紹：

「納吾爾孜飯」，是用麥子和肉湯做成的粥，既有憶苦思甜之意，又有祈祝五穀豐登，六畜興旺之意。

推薦指數：

★ ★ ★ ★

美食指南：

布爾津農家樂，喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

10

大列巴

美食介紹：

大麵包，又叫大列巴（列巴是俄語麵包的音譯），由俄羅斯傳來，現為新疆一絕。出爐之後，外焦里嫩，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

推薦指數：

★ ★ ★ ★

美食指南：

布爾津飯店、喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊。

11

卡瓦斯

美食介紹：

卡瓦斯（英文Kvass，俄文квас）發源自俄羅斯，後引入是新疆，是新疆各族人民所喜愛的一種土製啤酒。

新鮮的卡瓦斯呈琥珀顏色，氣足泡多，酸甜適度，清涼爽口，伴有酒花味，尤有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

布爾津夜市、喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

12

烤狗魚

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美食介紹：

本土特色燒烤。主要以油、鹽、辣面、孜然為配料燒烤而成。辣而不火，油而不膩，鮮香美味，回味無窮。在新疆首屆美食節上，布爾津夜市的烤狗魚被評為「金牌小吃和名小吃」。

推薦指數：

★ ★ ★ ★ ★

美食指南：

布爾津夜市、喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

13

阿魏菇

美食介紹：

由於其子實體脆嫩可口，香味濃郁，有草原牛肝菌的美稱；又因其具有消積、殺蟲、治療肉積、痞塊、久瘧、疳勞等藥效，當地群眾譽之為天山神菇和西天白靈芝。

推薦指數：

★ ★ ★ ★

美食指南：

喀納斯山莊、林海山莊、禾木山莊、喀納斯餐飲廣場。

夏日燒烤露營跳舞喝酒吃肉

這才是讓胃爽翻一夏

星空營地

浩瀚銀河下的狂歡

禾木涼爽清新的空氣和夏季舒適的氣溫，熊頓願望清單中「喀納斯仰望最美的星空「，高山綠意的禾木大草原，」則造就了此地得天獨厚的露營環境。

攝影：李欣蔓

禾木星空營地，與當地人一起架起篝火，烤上燒烤，在等待的過程中跳舞歌唱，感受草原民族的風俗生活，唱累了跳累了，大口喝酒大塊吃肉，無所顧忌，一起在草原之上嗨翻天。

吃飽喝足，躺在草原上，聞著這青草與泥土的芬芳，看這漫天星海，你面前的夜空將整個銀河展現在你的面前。

那漫天跳動的星辰仿美的驚心動魄，彷彿要把我的靈魂都吸引過去了。

結束之後，在這草原之上，星空之下來一場露營，感受一把游牧生活也是非常好的。

你還在看深夜食堂、舌尖上的中國解饞？

趕快來到新疆感受最純正的北疆風味。

END

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