梅雨季，需要來一碗「榴槤」忘返的粥

有這樣一幅畫作：

黑瓦白牆，

湍湍的流水，

還有緩緩而行的船塢……

空氣中飄著淅瀝瀝的小雨，

就像是霧一樣，

籠罩在這片水鄉。

眼前的一切若隱若現。

顯得那樣神秘，

宛若仙境一般。

這一幅描繪江南景緻的的代表性「畫作」，正是對江南一代特有的「梅雨」季節時期日常景象的典型寫照。每年的6,7月份，都會出現持續天陰有雨的氣候現象，由於正是江南梅子的成熟期，故稱其為「梅雨」，此時段便被稱作梅雨季節。

「霉」

雨

季

可是天天陰雨綿綿，對於在城市生活的人們來講並沒那麼美好。

沒有小橋流水，只有淌不完的泥水窪；

沒有霧裡看花，只有抹不凈影響視線布滿霧氣的車窗；

沒有清新的青草香，只有讓人胸悶霉氣衝天的地鐵車廂；

沒有飄逸輕盈的一席長裙，只有黏搭搭貼在身上潮濕衣裳。

呼吸著潮濕悶膩的空氣，

感覺身體都要」長霉「了。

在這個「霉雨」季，因為空氣中的濕氣，讓人的胃口也大打折扣。對於一個吃貨來講，簡直失去了最大的樂趣。想找一個能刺激味蕾的食物，叫醒自己的胃。但又嫌那些重口味的菜品太油膩。既要清淡，又要刺激。簡直是作死的節奏。

「

「夢想還是要有的，萬一實現了呢」。

」

於是就有這樣一碗粥，橫空出世了

先讓我們的主角們亮個相唄

下

方

巨

能

，

膽

小

者

慎

入

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小米

百合

紅棗

【小米粥，入口即化，夏天解暑必備。具有獨特香氣的榴槤，融合在這碗粥里，簡直就像神一樣的存在。從養生的角度考慮，加入了百合和紅棗。既中和了榴槤的熱性，又豐富了粥的口感。一舉兩得】

材料準備：

榴槤（據個人喜好），小米50g，百合半個，金絲棗10顆

「榴槤」忘返

小米粥

製作

步驟

1

洗凈小米，倒入砂鍋中。加入4倍於小米的水。先大火煮開，再調至小火燜煮；

2

大火煮開後。加入少許冰糖（不喜歡太甜的這步可省略）。再加入洗凈的百合瓣和紅棗。

3

小火熬制期間。準備榴槤泥。把榴槤肉取出，放入料理機中打成泥狀。

4

熬制時間約長，口感會越綿軟。可根據自己的喜好加長或縮短熬制時間。喜歡韌性口感的，小火熬制約20分鐘左右。小米粥呈粘稠狀即可關火。

推薦食用方法

涼食——榴槤泥和小米粥放入冰箱內，約2小時後取出。榴槤泥和小米粥混合，同時食用。絕對是一道能刺激神經的美食。

用最簡單的食材做最美味的食物

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