比「深夜食堂」仲要大熱！這碗日式米飯一出街就成左網紅，未食過就out了！

佛山正嘢每日推送

說起在國內最出名的日式牛肉飯料理

很多人都都知道一定是「吉野家」莫屬

而其實日本料理中，有比吉野家更有名的飯食

它就是丼（「丼」讀「東」）

傳統日料中飯食的一種

包羅萬有的食材在匠心烹調中

其精華會慢慢滲到米飯里

所產生的獨特美味，是丼飯的魅力所在

日本人會根據不同的食材、季節等因素

制定出不同類型的丼飯

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各種丼飯，美味與顏值並存

看見都流口水

在我們佛山

就有這一家主打各式丼飯的創意日料小店

最近開業了，一開業立馬引起各路吃貨追捧

連電視台都收到風來採訪過

觀看佛山電視台

美食搜通街

專題報道

佛山美食筍野吃貨福利

6月26日-7月06日

所有菜品

消費滿100立減20

(註：茶位費除外)

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前！方！高！能！

肚子餓的慎看！

招牌丼飯

招牌黑松露芝士牛肉丼

（推薦指數★★★★★）

我們向來對於牛肉飯系沒有多少抵抗力

就算你咩都無，只有牛肉蓋飯

我也會覺得好好吃

但系造型如此浮誇，當然不止甘簡單

海量的靚牛肉

件件紋路分明，睇都已經流口水

招牌丼的靈魂在呢個黑白配上面

黑色是雲南黑松露

白色是荷蘭的鹹味芝士

牛肉除了多，還要有特定的標準

比如長度和寬度都有講究

要吃到神奇的味道，這都是必需條件

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用牛肉卷充分甘同黑白配來個親密接觸

一定要把芝士和黑松露都塗到牛肉身上

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最後勺一羹飯，一起放入口裡面

睇電視成日話外國的黑松露如何如何

我就覺得雲南的黑松露香味剛剛好

不會有嗆口的感覺

咸香的奶味芝士

富含肉汁的牛肉和靚米飯

在口中只能用美妙！神奇！著迷！形容

吃完這個飯，我就一直念念不忘

蝦蝦霸霸丼

春夏秋冬

阿根廷紅蝦、義大利甜蝦和清新芒果的

迷人搭配

感覺甜糯的兩款蝦+香甜的芒果

可能系你甜蜜蜜約會的選擇

（推薦指數★★★★）

五光十色切丼

春夏秋冬

這碗用多種海漁刺身切丁和蟹籽做主材的丼飯

是不是很像一款色彩艷的水果沙拉呢？

又漂亮又饞人！

（推薦指數★★★★）

包羅萬有海底丼

三文魚、金槍魚、希鯪魚

章紅魚、紅蝦、帶子

豐富色彩搭配和一應俱全的刺身

一碗便能吃到半個海洋

（推薦指數★★★★）

能用包羅萬有來命名

肯定是物美多樣的明星產品了

豪情鰻丈丼

每個日料店都少不了的鰻魚飯

加上蛋絲海草

讓你心情都愉悅~

（推薦指數★★★★）

此外還有爆燒長腳蟹丼、爆滿足三文魚丼

極上三色丼、火灸三文魚魚皮丼等

總共10款丼飯

價錢先20多-40多，日料中的平民價

除左丼飯之外

刺身、壽司都系性價比超高

刺身類

刺身控首選

尖叫豪華拼盤68元

唔使煩點乜，一個拼盤全部有，價格更優惠

當然，如此用心創作的店，不可能就甘了事

（推薦指數★★★★）

泰式拌虎蝦刺身

（推薦指數★★★★）

一杯杯盛著，造型都相當別緻

乾杯再吃，好吃又好玩！

用杯來吃刺身，半打當然沒問題

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最正確的食法

拿著虎蝦尾巴，把佢深深甘按入杯底

再拿上來直接放入口

你印象中清淡的刺身

一下被泰式醬汁炸垮掉了

酸辣的味道，爽口的虎蝦

一杯沒放下就想要吃下一杯

鰻魚壽司？錯！

看清楚這張圖

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成條鰻魚壽司

只要15元！！！

（推薦指數★★★★★）

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唔好再話又長過iPhone啦

今次到你吃噶時候自己體驗

你會覺得自己對筷子突然縮水了

一件就成條

同等價錢系其他地方只能吃兩片

簡直就是鰻魚壽司的5AAAAA版本！

一整條約20cm長的鰻魚

保留100%還原度直接鋪在飯糰上

只見鰻魚不見飯，絕！

一口吃下去，口腔里立馬充滿豐富的鰻魚美味！

加上精緻外形的飯糰，簡直一絕！

阿根廷紅蝦壽司

只要10蚊！！！

（推薦指數★★★★★）

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平時吃只阿根廷紅蝦都不便宜

現在成只做壽司都只要10蚊

呢兩款餸多過飯噶壽司

性價比高得離譜

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越南香芒三文魚壽司

咳咳！無睇錯

跨國界創作的壽司

（推薦指數★★★★★）

用越南米紙作為外層

包裹住三文魚，香芒，香蕉等

口感清爽不膩，就算拿到去太陽底下吃

也一樣能夠給到清涼的感覺

拿破崙千層焗卷

簡直系一浪接一浪

（推薦指數★★★★★）

它以香蕉去搭配不同的食材。然後包成美式反卷狀。卷上先鋪一層自製芝士醬，再鋪一層自製的是拉差醬（微辣）。然後再撒上拉絲芝士。最後放上一塊千層酥皮。300度焗大概2分半鐘。對師傅功力非常考究！

用酥皮製作的表層

焗到金黃，香味爆炸！

用筷子夾下去，千層酥皮鬆化的感覺

裡面有4種不同口味選擇

進口一刻，極度懷疑在吃西餐

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芝士遇上香蕉

我感覺這個店一直在玩野

從沒被超越

（推薦指數★★★★）

用芝士片包裹香蕉後再包一層米紙

令芝士不外漏。然後整條卷上天婦羅粉

猛火油鍋炸至金黃色

中心繫香蕉，外層系芝士，最表面炸香

不油膩，不膩口，好香甜！

招牌甜品

堅果杏仁豆腐

（推薦指數★★★★★）

來自台灣的杏仁粉用熱水煮開。然後用網帶分別進行三次隔渣，去除雜質令豆腐更加順滑。之後在加入純牛奶令色澤更加潔白。最後晾凍後放入1-3度的冰櫃直至到凝固。

這款甜品在專業甜品店極少看到

要做到一個恰到好處的狀態

系需要極大的專註力和功夫

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這可以說是最像豆腐的「豆腐」了。滑如西施的表皮，居然是款用新鮮純牛奶做出來的甜品？和杏仁片一起吃，冰冰涼涼又Q滑的觸感，絕對是妹紙的夏天最愛！

飲品也有招牌

鹽漬櫻花，鹹鹹地，有清香

還有梅子在裡面，夏天必推薦！

（推薦指數★★★★★）

一間用心的小食堂

環境好親民，牆上壁畫好得意

好有日本街頭風

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爆丼食堂菜品全家福

有沒有你喜歡的菜？

最近大熱的日劇「深夜食堂」劇情暖胃暖心

而這家「爆丼食堂」卻是匠人匠心

將一碗普通日式米飯做成單品之王

重要的是30幾就可以嘗到！

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店名：爆丼食堂

店鋪地址：佛山市禪城區季華五路京禪大廈首層（東建世紀廣場東側）

人均消費：50元

營業時間：11:30am~22:00pm

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