什麼！德國超市裡居然有這些「中國味」

無論是主食、零嘴、調料，還是蔬菜、水果、飲料，甚至小龍蝦，德國超市裡充滿「中國味」的食物越來越多，它們可以慰藉留德華的鄉情，也能讓德國人開眼，只是德國人打開有些食物的方式著實讓吃貨心疼。

「裸體」小龍蝦

德國超市裡冷藏櫃放魚蝦的地方，藏著不少留德華們日思夜想的小龍蝦。只是它們脫了「外套」，不太好認。包裝盒上的名字非常洋氣：「Louisiana Flusskrebs（路易斯安那小龍蝦）」，細看盒背面的產地不難發現它們來自中國湖北、安徽和江西。德國人一般會用這些開袋即食的原味小龍蝦搭配麵包或麵條食用。

這菜最中國

因為大白菜的德語名直接就叫做「Chinakohl」，直譯為「中國菜」。

蘑菇青菜 各有所愛

圖中最右邊的小白菜在中國因為地域的不同也被稱作青菜。德國人按照粵語「白菜」的發音將其稱作Pak Choi。最左邊的平菇被稱作Austernpilz，字面翻譯就是「牡蠣菇」，取名和其形狀有關。中間的是新鮮香菇，德語叫Shiitake Pilz，源自日語。這兩種菇都是最近幾年才陸續進駐德國部分超市的。

乾貨少不了

德國人可能也發現香菇比一般普通白蘑菇或褐蘑菇味道更加鮮美，甚至可以調味，所以某些超市的調料區內出現了干香菇的身影。德語介紹中特彆強調其營養價值和養生作用。

稀貴的木耳

木耳的德語源於中文拼音：Mu-Err-Pilz。還有一種翻譯和英語一致：Judasohr（猶大的耳朵），據悉，傳說的由來是當猶大（背叛耶穌的門徒）自吊於樹上，此樹受到詛咒，長出如耳朵形狀的真菌。德國超市裡的木耳包裝分量一般極小，只有50到100克，100克的價格通常為8歐左右。

海帶絲兒

隨著壽司在德國越來越受歡迎，部分冷藏櫃里也多了這種開袋即食、可以作為開胃菜的海帶絲（Wakame）。

進口水果

除了各種蔬菜以外，蟠桃、柚子、荔枝、枇杷等水果也紛紛出現在德國超市裡。《南德意志報雜誌》還專門寫過一篇有關蟠桃的文章，其中介紹了其「長壽仙果」的美名。

來自中國的「小人蔘」

中國菜里少不了的蔥姜蒜，德國超市裡皆能買到。如圖所示，德國超市裡生薑的產地大多都標註為中國。

各種油

醬油（Sojasauce）、芝麻油（Sesam?l）和花生油（Erdnuss?l）也逐漸走入德國尋常百姓家，至少那些熱愛亞洲美食的家庭。

袖珍包裝

迄今為止筆者還沒有在德國超市發現東北大米，泰國香米倒是比比皆是，但是它們的分量一般是一袋500克，最多1000克。因為德國人的主食以土豆和麵包為主。另外，德國超市裡，小米（Hirse）也很常見，而且多來自中國。

速食麵

由於進口亞洲速食麵暢銷，德國不少本土廠家也加入了生產速食麵的大軍，所以才會出現圖中這種琳琅滿目的速食麵貨架。

超級食物

抹茶、枸杞，這些在德國都被視作營養價值極高的「超級食物」。如圖所示，這種有機枸杞的產地顯示是中國，也是這兩年才出現在德國超市裡的食物。

似曾相識

雖然都是由黃豆磨製，這種叫Sojamilch（豆奶）和中國的豆漿味道還是有區別的，但是對於身在異鄉的留德華而言，畢竟聊勝於無。

替代品

無論是主食、調料，還是蔬菜、水果、飲料，細心觀察，不難發現，德國超市裡充滿「中國味」的食物越來越多。有些乍看不中國，像圖中這種美式牛肉乾，但是也許能起到些許慰藉鄉情的作用。

還知道什麼德國超市的中國食物，快在留言區告訴大家吧！

文章來源：http://www.dw.com

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