專家告訴你購買陳醋時可別忘記這兩點,非常重要
醋是非常有營養價值的東西,特別是老陳醋對於養生是好的,但是現在市場上那麼醋,我們如何才能選出老陳醋呢
市面上的醋
第一就看它的酸度,一般市場上醋的酸值是4到5克之間,大於或等於6克的就是品質非常好的陳醋了,現在國家規定食醋的食品包裝上一定要註明食醋的總酸含量
醋酸
所以對於食醋有較高要求的可以注意一下,另外需要注意的就是食品的標準號,像這個標準號是GB18187時釀造食醋的國家標準號
標準號
而像這一個GB19777是山西老陳醋的釀造標準號,像這種SBT10337就是配置的食醋標準號,就是我們所說的勾兌醋了
專家
希望大家在買食醋的時候可以經常注意這兩點,買到更好的陳醋
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