還在用薏米紅豆湯祛濕的朋友們，快來看看你們錯在了哪？

俗話說，十人九濕。對於濕氣，相信連中醫都拿它沒辦法吧！濕氣還有「千寒易去，一濕難除」的說法。可想而知濕邪是多麼的可怕和嚴重性了。

與邪濕「鬥爭」多年，相信你們自己都會有一套對付祛濕的辦法吧。不過，最常見的祛濕方法就是煮一碗薏米紅豆湯。但是你的做法和技巧真的做對了嗎？下面看看有沒有中！

u 煮法錯了！

薏米、紅豆是很難煮爛，所以在食用前就提前浸泡兩小時再煮。否則營養很難出來。沒有起到祛濕健脾的作用。

u 紅豆錯了！

薏米紅豆粥中的紅豆指赤小豆，又名紅小豆，飯豆，赤豆。功效上來說，赤小豆祛濕，紅豆養心。但是赤小豆卻不宜多吃，所以在很多時候都是用紅豆代替赤小豆。

u 薏米錯了！

薏米祛濕效果好，但是薏米性寒，如果直接煮，吃了會傷脾，脾是運化水濕的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，反而濕氣越重。

所以，在吃用薏米之前應該炒一遍薏米，這樣寒性去除，也健脾健胃。炒後的薏米，藥性更為平和，相對於生薏米更有效健脾，治療脾虛、濕盛、泄瀉的良藥。

u 大米加錯了！

這是湯不是粥，所以不能加進大米！大米長在水，含濕氣，濕性粘稠，所以大米一熬就稠了。

u 只祛濕不健脾」錯了！

《黃帝內經》講過脾與濕氣是對好友，因為「脾主運化」，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，要祛濕還需健脾。

薏米大家也知道祛濕效果很好，中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。 在眾多的祛濕食材中，薏米是濕氣最好的食材，薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。

如市面上最多的薏米是河北安國薏米，雲南曲靖薏米，貴州興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。金沙薏米 產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，是仙游縣著名的土特產，在宋代大面積栽培，有千年歷史，明代貴為朝廷貢品。

在中國薏米中，皇帝只選擇金沙薏米作為貢品。說明它的營養價值很高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用和具有國家地理保護標識的的薏米。金沙薏米的顆粒很小，藥用價值也很高。

再介紹幾款粥給大家！

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈浸泡，煲洗凈放進薏米紅豆煮至熟爛。

薏米紅豆蓮子粥

材料：蓮子10克、薏米15克、紅豆20克

做法：蓮子、薏米、紅豆洗凈浸泡，煲洗凈放進薏米紅豆煮至熟爛。

結語：

你有沒有做錯方法？

你做錯了幾個？

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