原來菌落總數有這麼多縮寫！
做了這麼多年微生物檢測，我想小夥伴們檢測最多的項目肯定是菌落總數，絕對沒有之一！做了這麼就的菌落總數，你知道菌落總數的英文縮寫嗎？APC-Aerobic Plate Count。這是我們最常用的GB 4789系列裡的定義，但還有其他的縮寫嗎？
菌落總數 VS 細菌總數
回答這個問題之前，我們要進行兩個名詞的分辨：菌落總數和細菌總數。乍一看這兩個名詞好像區別並不大，其實這兩個名詞是不一樣的。細菌總數，顧名思義就是檢測樣品中所有的細菌數，而菌落總數，是指樣品經過處理，在一定條件下培養後，所得的單位檢樣中形成的微生物菌落總數。事實上菌落總數計數的菌落都是沒有特殊營養要求，嗜中溫性的微生物形成的菌落，單從數值上來看，應該是略低於細菌總數的。但實際上，這兩個名詞其實也並沒有很嚴格的區分了。現在細菌總數這個概念很少出現了，基本上都是使用菌落總數。
劃重點
所以，一些細菌總數的英文現在也用於菌落總數了，尤其在很多國外的機構，已經把這兩個概念等同起來了，來看看都還有哪些縮寫吧！
ACC-Aerobic Colony Count
TVC-Total Viable Count
TPC-Total Plate Count
TBC-Total Bacteria Count
HPC-Heterotrophic Plate Count
這些都是國外的機構對於菌落總數這個名詞的解釋，當然除了這些，還有好多變異體，這些就更多了。
而這些大部分都是我國的部分國標行標里對細菌總數（菌落總數）的一些英文稱呼。了解了這些之後，以後在各類檢測報告上看到這些縮寫就不會陌生了吧！
文章、圖片/網路
編輯/食典報
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