夏天怎麼能少了布丁，給你超實用的美味布丁做法大全！

想不想在家製作出令人心蕩神弛的濃厚巧克力布丁呢？以最基本的烹飪手法為開始，我將為大家介紹簡單的布丁製作方法。文章內還附有能夠即刻完成的短時間做法，心動不如行動，讓我們來試試吧！不管是烤著吃還是放冷了吃都是非常美味的喲~

來製作濃厚的巧克力布丁吧~

絲滑濃厚的巧克力布丁和乳蛋布丁有著不同的美味，而喜歡巧克力布丁的人或許更多吧。你難道不想在家裡製作這樣的人氣甜點嗎？

這次我們以干蒸作為基本的烹飪手法，來介紹使用明膠冷卻固定的簡單做法、沒有多少材料也能製作的做法，還有改變裝飾配品做出蛋糕風格布丁的做法。請盡情地製作與你喜好相符的，味道濃厚、營養健康、富於變化的布丁哦！

地道！巧克力布丁的基本烹飪法

製作焦糖，將其倒入布丁模具的底部。將切碎的巧克力與溫牛奶混合後一口氣倒入盆中融化。在另外的盆中加入雞蛋，砂糖混合，隨後將兩個盆中的液體都混合到一起，倒入布丁模具後用160℃的溫度在烤箱中烤25~30分鐘。待到餘熱消除後，放進冰箱冷卻方可完成。

按照自己的喜好取下模具，裝飾一些水果、奶油和薄荷，讓你的布丁看上去更可愛一些吧！

超簡單！6種巧克力布丁的人氣烹飪法

1. 有微波爐&馬克杯就夠了！

這個方法教你怎麼用微波爐速成巧克力布丁。在耐熱盆里加入巧克力和少許牛奶，用微波爐加熱融化，再加入雞蛋和砂糖混合。將以上液體與剩下的牛奶混合後，注入馬克杯再次用微波爐加熱。只要有微波爐，不管是融化巧克力還是加熱布丁，都輕而易舉！

2.只要融化，再冷卻凝固！

不需要干蒸，只需冷卻便可以簡單地做出濃厚的巧克力布丁喲！在鍋中加入牛奶、奶油、砂糖，開火烹煮，在沸騰前加入巧克力和明膠，將其融化。再倒入模具，放入冰箱冷卻後，便可以用攪拌器打出泡沫或是用巧克力裝飾了。只使用牛奶也能輕易地完成哦。

3.使用能多益簡單地烹飪！

能多益指的是一種能夠塗在巧克力上的榛子醬。使用能多益，便可以做到不開火做巧克力布丁。用微波爐加熱一半牛奶，融化能多益，再加入已經用水浸泡過的明膠。混入剩下的牛奶後注入模具，在冰箱內冷卻固定。可以按照自己的喜好加入煉乳和砂糖來調整甜度。

4.巧克力香蕉布丁

製作這個巧克力香蕉布丁也不需要開火，使用巧克力漿，能夠輕鬆地省去融化巧克力的功夫。將牛奶和巧克力漿注入小鍋中溫熱，再混合融化了的明膠、奶油和碾碎的香蕉等。注入模具後放入冰箱冷卻固定，最後再置於香蕉片上便完成了。

5.只要三種材料就能完成的巧克力布丁

使用棉花糖等三種材料便能做成的巧克力布丁在此！在耐熱盆里加入牛奶、棉花糖、還有弄碎了的塊狀巧克力，在功率為600W的微波爐內轉20秒，共4次。保持在它們不沸騰的狀態下將它們混合。融化之後注入容器，於冰箱內凝固後即完成。使用黑巧克力或是苦味巧克力的話可以使它沒那麼甜。

6.白巧克力布丁

這是使用白巧克力製作布丁的烹飪法。將牛奶和鮮奶油倒入鍋中煮熱後加入白巧克力融化。再將其注入混有雞蛋、砂糖、柑曼怡（利久酒）的盆中混合，倒入器皿內於鍋中干蒸。溫度適宜後放入冰箱內冷卻後即完成。若是再在上面撒上蔓越莓醬，那盤中襯著赤色的奶白布丁便會令人垂涎欲滴了呢。

還有這種做法！9種巧克力布丁烹飪法

1.用瓦鍋製作滿滿的布丁！

使用瓦鍋能夠製作大份巧克力布丁。在鍋中加入牛奶和砂糖加熱，融化巧克力，隨後倒入盛有蛋液的盆中混合。接著倒入瓦鍋，蓋上鋁箔紙，在烤箱中水浴加熱後便完成。不管是熱著吃還是冰了吃都非常美味的哦！

2.生巧克力布丁

只需低溫燒制，巧克力布丁就能擁有生巧般絲滑柔軟的美味~在鍋中加入牛奶、鮮奶油、巧克力，開火烹煮，融化巧克力到溫度適宜後，加入少許蛋黃和可可粉的混合物。注入模具後用烤箱140℃水浴加熱，放在冰箱里冷卻一晚上便大功告成。按照喜好加入蔓越莓醬，那酸味和巧克力濃厚的甜味，真是可謂相得益彰啊！

3.卡路里down！使用豆腐的巧克力布丁

加了豆腐的，黏糊糊軟綿綿的巧克力布丁又如何呢？在耐熱容器中加入100ml的牛奶和切成小塊了的巧克力，用微波爐融化，接著和剩下的牛奶、起泡的豆腐混合，最後加入羅漢特（自然派甜調味料）和微波爐融化過的泡水明膠再次混合。注入模具，放進冰箱冷卻後完成。

這種既不需要水切豆腐，也不會有豆腐味道的做法，和朝著卡路里down的健康前進的志向十分相稱呢。

4.草莓巧克力布丁

巧克力布丁和草莓布丁的組合，正是阿波羅巧克力風味的布丁啊~！在鍋中加入牛奶開火烹煮，混合砂糖和粉末明膠，待到冷卻後與攪碎了的草莓進行混合。將以上混合液體注入模具中放入冰箱冷卻，等到它凝固後再按照製作巧克力布丁的流程製作出巧克力布丁，再在冰箱中冷卻凝固。

雙層的布丁外觀可愛，吃起來也妙不可言哦。

5.生食巧克力布丁

這是一種製作生食巧克力布丁的烹飪法。在攪拌機中加入牛油果、椰棗糊、水、可可粉、香草萃取液、鹽，攪拌到絲滑細膩為止。注入容器，放入冰箱冷卻後便可完成。加了牛油果和椰棗的布丁有著自然的甜味。如果沒有香草萃取液，也可以用香草精來代替哦。

6.嘎吱嘎吱巧克力布丁

在鍋中加入牛奶和砂糖，加熱後關火，混合鮮奶油、雞蛋、粉狀明膠、可可粉，待溫度適宜後注入容器1/3的布丁液，放入冰箱冷凍。待布丁表面凝固後，擠上融化了的巧克力。讓布丁液流動後，再次等待凝固，重複往上面擠上巧克力，可以在表面上畫上喜歡的圖案哦。

即使表面凸凸的看起來也很可愛，若是讓咬到巧克力那一層的話，更會讓人有嘎吱嘎吱的有趣體驗哦。

7.不需要小麥粉！巧克力布丁蛋糕

這就是不需要小麥粉，只需要混合就能做成的簡單巧克力布丁蛋糕。將鮮奶油用微波爐加熱到50℃左右後加入巧克力使其融化，再將其與可可粉混合。在另外的盆中混合蛋黃和砂糖，與蛋白和楓糖漿的混合物混合。將以上全部混合後加入朗姆葡萄乾，用160℃的烤箱水浴加熱，待到溫度合適後，放入冰箱冷卻後便大功告成。

8.還可以用麵包來做麩制巧克力布丁

難以想像，這是麥麩和麵包所製作的巧克力布丁！在盆中加入牛奶、雞蛋、蜂蜜、香草萃取液，混合後再撒上切碎的麥麩。接著加入融化的巧克力，混合。在烤箱中烤15分鐘後，按照自己喜好撒上糖分便完成。用吐司來做也沒問題哦。燒得熱熱的再享用吧！

9.巧克力櫻桃凍

讓我們來品嘗冰涼的濃厚絲滑的巧克力櫻桃凍吧~在耐熱盆中加入牛奶和砂糖，用微波率溫熱後，加入巧克力和黃油，用餘熱融化它們。隨後加入雞蛋和去梗的櫻桃，混合。將混合物注入模具，用烤爐水浴加熱，待溫度適宜後再放入冰箱冷卻完成。用混合莓來代替櫻桃也是不錯的選擇。

快來加入我們，一起挑戰製作多姿多彩的巧克力布丁吧！

這篇收集了各種人氣巧克力布丁的簡單烹飪法的文章如何呢？干蒸、冷卻、不使用明膠的各種做法都囊括在內。那個只要三種材料就能完成的烹飪法，不僅用料少，速度也快得讓人十分讓人驚訝呢。

想到「好想吃啊~」之後就能馬上製作食用的簡單做法，你難道不心動嗎？並不需要什麼特殊的材料，只需從平時的點心中勻一些出來就能輕鬆地製作。不妨試一試吧！

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