清涼夏日，一塊軟萌的綠豆糕，滿是青春的味道

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仍記得小時候，

炎炎夏日，

奶奶親手做幾塊冰爽的綠豆糕，

再配上添了白糖的綠豆水，

所有的炎熱和煩躁統統不見，

幸福就這樣融化在了綠豆的香甜中。

故事起源於瑞爸帶著四歲多的女兒瑞瑞的一次旅行，在江南鄉野小村裡尋找最純正的食材。

他希望通過感受不同的生活經歷，來開闊小瑞瑞的眼界和思維。當然，也順便尋找最應季的新鮮食材。

「物喜」是瑞爸在東家上經營的食材鋪子，每到一季的收穫時節，他都要趁著工作外有限的閑暇，到江浙一帶的廣袤農村，尋找最應季的食材。

對於無論來自哪裡的食材，都會根據自身反覆的體驗和甄別，從物產的源頭開始研究，再到加工、包裝等環節，逐漸開始建立了自己的一套標準。

物喜的食材多大

來自農人的手作

。

古法加工、保證品質

是他和當地農戶達成的共識。

「

尋找食材的極致，這也許是我能做的最大事情吧！

這份軟萌的綠豆糕，也應運而生了。

初夏的那抹淺綠總讓人迷戀，空氣中瀰漫著清新，這就是綠茶和綠豆糕的味道，嘴裡還纏繞著兒時難忘的醇香。

從採購綠豆，加工成蓉，

再改進配方，選擇模具，

再用植物提取色漿著色，

一點都不敢馬虎。

只因為真不可辜負，

這初夏應有的美味。

手工藝的製作

，獨特的情感賦予了它一種新的使命，讓我們一同分享綠豆糕的醇真與美味，詮釋這份愛。

別看這些小甜點五顏六色，卻不含任何色素，全部是用

果蔬汁天然上色

丨

菠菜汁 · 綠色

丨

丨紫薯汁 · 紫色丨

丨南瓜汁 · 淡黃色丨

丨莧菜汁 · 粉色丨

還有

可愛的造型

一口下去，是青春的味道，彌散著陽光和斑駁的樹影；更是兒時的味道，好像奶奶親手做的甜味和愛意。

讓這樣的夏日，格外清涼，又溫馨如故。

國學精粹與生活藝術 ·

正宗手工傳統零食丨綠豆糕綠豆餅

< 清涼夏日，溫馨如初 >

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閱讀原文

「

傳統手工製作丨綠豆糕」

。

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