常見的米線的種類有哪些

米線是我們國家傳統的小吃了，很多的女性朋友們對於米線是非常喜歡吃的，當然了，米線吃起來口感確實是非常不錯的，其實米線的分類也是非常多的哦，那麼我們生活中常見的米線的種類有哪些呢?下面我們來看看米線的分類吧。

米線生產工藝中成型技術不同，得到的產品基本形狀則不同。米線依據產品形狀的不同分為榨粉和切粉。擠壓成型得到榨粉，即直條米粉，因各地食用習慣不同，有粗條、中條、細條等，調整擠壓機內壓力與出絲速度，也可以得到波紋米粉。蒸漿切條則得到切粉，切粉具有一定的寬、厚度.因各地食用習慣不同，有中寬條、細寬條。

高檔精製干米線，是在傳統直條米線生產技術基礎上，通過改進生產工藝、生產設備發展起來的千米線。產品質量比傳統直條米線有顯著提高，並且高檔精製干米線就算煮的時間有點長了，也是不會出現糊湯、斷條的情況哦，咬起來也是非常有嚼勁的。

沙河粉是我國米線中的精品，是廣州市著名的傳統食品。沙河粉是選用優質晚秈米，採用特殊水質的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其「薄而透明，韌而爽滑」的獨特風味名揚中外，產品不僅銷往港、澳地區和東南亞地區，還出口到北美、南非、東歐等多個國家和地區。

方便米線同速食麵一樣，食用時不需要熱煮，只要用熱水浸泡幾分鐘就可食用，並且帶有各種調味湯料，可以適應不同的口味需求。方便米線與傳統米線的不同之處是：要求方便米線復水快。在熱水中的復水性能好。方便米線存在著復水時間長、不易入味等缺點。因此，食用更方便(復水時間短)、口感好的保鮮濕米線問世。

保鮮濕米線經由獨特的工藝和配方製成。保留了傳統濕粉的特色，同時具有食用方便、耐保存的特點。食用時不需繁瑣的烹調方法和技術。我們可以直接將保濕米線放入開水鍋中，然後再加入適量的調味品就可以食用了哦。

這些種類的米線都是在我們的生活中比較常見的，當然了，沙河粉，方便米線和高檔精製干米線以及保濕米線都是我們經常能夠吃到的米線了，當然了，不管是哪種米線，味道都是非常好的哦，所以我們是可以經常食用米線的。

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