葯粥療法的特點！！！

　　葯粥療法是中藥與米穀煮粥服食，就包含了葯食同源，食葯同用的特點。藥物與米穀配伍，相須相使，具有藥物治病和食物營養互相協同的作用。例如，乾薑是中醫用於溫中散寒的藥物，但毫無補養作用，只適用於里寒症；粳米或糯米可以健脾益氣，卻沒有散寒的力量；若兩者配伍，煮粥服食，則成了溫補脾胃，治脾胃虛寒的食治良方。因此，葯粥療法是藥物療法與食物療法的結合。另外，正因為葯食同源，有些食物可供藥用，反之，有些藥物亦可食用，如山楂、龍眼、山藥、枸杞子等，即可食用，又能入葯，難以嚴格區分，選擇具有滋養強壯的中藥同米穀煮粥，可以用來補益身體，增強體質，達到延年益壽的目的。例如，枸杞子粥、山藥粥、龍眼肉粥、補虛正氣粥等均有為葯食合用的滋補藥粥方。

　　葯粥重要的成分為粳米和糯米，具有極好的健脾養胃、滋補「後天」的作用。《隨息居飲食譜》云：「糯米甘平，宜煮粥食。粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛證，以濃米飲代參湯。病人、產婦粥養最宜。」《醫藥六書藥性總義》稱讚：「粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品。」

　　葯粥服食方便，易被吸收，長期服食，無副作用，還可根據病情靈活組方，隨季更變，適時選用，經濟安全，製作簡便，可以中藥直接與米穀同煮，也可以先把中藥研為細粉。再與米穀同煮；還可以把原葯汁與米同煮，或先將中藥製取葯汁，兌入米粥內煎服；亦可以取新鮮中藥，切碎水磨澄取細粉，晒乾備用，需要時，同米煮粥。臨床應用，可據因時因地，「辨證選粥」。

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