吉野家給自己做了「變性手術」，從肥宅大叔變成了小清新森女！

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」，日美醬會為您推送一條生活物語，或文字，或圖片，或聲音。感受生命的美好，體會高品質的生活，365天，365句經典，我們相約每日正午時分，不見不散。

日式の生活美學

說起吉野家，大家應該都很熟悉了，日美醬也是一樣，當年在日本念書的時候，沒少去吃他家的招牌肥牛飯。這個飲食連鎖店在日本以低廉的價格取勝，菜單雖然不那麼豐富，但點餐之後，等候幾分鐘就能吃上熱乎乎的飯菜了，非常方便快捷。這樣的吉野家受到了學生和上班族們的一致好評，日美醬每次路過都能看到裡面坐滿了客人。

吉野家的店鋪，設計非常簡單，完全符合它「庶民快餐」的身份。

菜單上的料理也都非常樸實，沒有那些花哨的圖片和介紹，只是滿足你把肚子填滿的願望。

招牌的肥牛飯，米飯上鋪滿牛肉和洋蔥，雖然肉香四溢，不過也不是什麼特別讓人驚艷的味道。

當然也有定食類，不過擺盤非常粗獷，可以說是很接地氣了。

這樣的吉野家，日美醬作為一個女孩紙，總是有點沒有勇氣踏進去。因為它充滿了一種「大叔氣質」，讓年輕女性望而卻步。

後來，吉野家的管理層突然開始反思這個問題，現如今的社會已經進入了女性為主導的消費時代，是不是應該嘗試打開女性客戶市場呢？現在人們對於食物的追求已經不僅僅停留在填飽肚子上了，我們應該打造更加健康，對身體有益的快餐！

於是，在台北忠孝東路貴婦百貨的對面，吉野家推出了一家主打「輕食」的概念店，原本鮮艷的橘色店面畫風一轉，讓你恍惚間覺得自己進了MUJI！

白色調簡約的裝修風格，讓人聯想到吉野家的日系血統，柔和的感覺一下子討好了女性食客。

店內也是大變樣，讓人完全認不出來，這原來是吉野家？！

暖色系的燈光，配上原木色的餐桌，溫暖而美好。

每組客席之間都有足夠的空間，又不至於過於鬆散。

整潔明亮的廚房採用半開放的設計，讓客人們吃得更加放心。

二樓的用餐區，每張餐桌上都有小盆的植物做點綴，自然清新。

白色的燈具設計感十足，傾情打造日式小清新。

木質的牆面上鐫刻著健康飲食的理念。

還有一些溫暖的文字貼在牆上，在細節處也充滿著驚喜。

洗手池也是用白色做主打色，清潔感十足，還用了一些復古的小部件，混搭得讓人舒服。

裡面的洗手間也是設計考究，馬桶背後的收納空間也裝飾著植物。

將這家吉野家打造成日式小清新風格的，就是這位文儀設計李紹瑄，她負責店面環境的改造設計。

環境改了，那麼菜單當然也要有所變化。大家一定很好奇，在這樣一家店，能吃到什麼樣的美味呢？一起來看看新料理：

新的菜單會讓你再次懷疑，「我進來的真是吉野家？」大家的認知中，吉野家是沒有沙拉的，但這家孝忠東路卻備有豐富的沙拉材料供你選擇。

美女姐姐戴著口罩和手套，將種類繁多的蔬菜配成美味的沙拉。

再配上自家制的醬汁，一道美味的牛肉番茄沙拉就做好了。為你提供豐富的營養，又不會發胖，真是非常符合健康理念。

午餐的定食是這樣的，把米飯換成了雜糧飯，擺盤也十分精緻，注重素材顏色的搭配，一眼看去就覺得特別有食慾。

早餐時段還有特製的煙熏鮭魚穀米卷。

餐後甜點也有多種選擇，芒果牛奶熔岩布朗尼，覆盆子芝士蛋糕，雖然熱量有點高，但是誰能抵抗蛋糕的誘惑呢？吃飽了才有力氣減肥呢！

各種美味的飲品被冰在冷藏室里，有各種果汁，還有啤酒哦。

下午茶時間還有曲奇餅，外帶的盒子特別好看呢！

下午茶的各種熱飲也充滿亮點，現磨的咖啡彷彿隔著屏幕都能聞到香味。

套餐的價格也很實惠，加上飲料最多45人民幣。

店內的一些小角落也布置得特別用心。

洗手間內還有讓客人們注意天氣變化的小貼士。

這樣的大改造，成功地為吉野家吸引來大量的女性顧客，也讓店面的格調有了天翻地覆的變化。

寫在最後

吉野家的改變，無疑是成功的。眾人印象中跟清新、優雅這種形容詞完全沾不上邊的國民快餐，轉眼間變成了受女性歡迎的時尚輕食店，讓人吃驚的同時，也嘆服管理層敢於嘗試的決心。時代在變，每個人都不能墨守成規，否則就會被無情地淘汰。如果說以前的吉野家迎合了人們對食物最基本的要求，那麼孝忠東路店就把這種要求加以升華，它代表著，人們對於飲食已經有了一種嶄新的理解。食物應該精緻、健康，飲食的環境應該美好、溫馨。日美醬盼望著，有一天大陸也會開一家這樣的吉野家。

——日美醬

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