山楂的功效與作用有什麼 這樣做的食療效果最有效

夏至已經過了，天氣依然炎熱得不行啊，不少人都會選擇吃冰冷的東西解暑，但是冰冷的東西吃多了總歸對腸胃不好，那還有什麼辦法可以解決呢？天然食品山楂可是一個好東西。別看它小小一個，作用可是大著呢！山楂屬於水果的一種，它裡面還有豐富的維生素等其他微量元素，它具有很高的營養價值呢！除此之外，山楂還有很高的藥用價值。

從古代就被醫師們發現了山楂具有健脾開胃、消失助消化的功效。一般情況下我們在各大藥店看到的健脾消食健脾類的藥物都含有山楂的成分在裡面。另外，我們煲湯或者燉菜時只需要加入一點山楂就可以很快把骨頭煮軟，把菜燉爛。由此便可以說明山楂具有消化肉食的作用。西醫還發現山楂可以幫助疏通和擴張血管，幫助治療心血管疾病。

酸酸甜甜的山楂也有很多種食用方法，而且製作方法也不複雜。例如山楂湯，把山楂清洗乾淨，把蒂和山楂籽都去掉，加入水和山楂煮爛，沸騰後加入冰糖就可以，冰鎮的效果更能消暑。

還可以做成山楂糕。需要的材料有山楂、藕粉、白糖和水。把山楂清洗乾淨，把蒂和山楂籽都去掉，切成兩半。把山楂和水放在一起煮20分鐘直到山楂變軟變爛。煮好的山楂放涼後放入攪拌機打成山楂泥，再加入白糖煮至沸騰冒泡。這個時候可以倒入用開水融開的藕粉煮到粘稠，放入容器等它冷卻切塊就可以了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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