漫談意式咖啡，摩卡、拿鐵、卡布奇諾，你最愛哪種？

Hey~

我們又見面啦~

你還好嗎？

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2017.6.28

汪涵說

愛情不像喝啤酒

有一大桌人

愛情應該像喝咖啡

一個人在角落安靜地品嘗

每次去星巴克都不知道選什麼？

沒關係

摩卡、拿鐵、卡布奇諾

今天小飲子就給大家獻上特製的咖啡套餐

一個悠閑的下午

一杯香醇的咖啡

和小飲子一起體驗美好的情調生活

咖啡的靈魂——Espresso

Espresso就是濃縮咖啡的意思，摩卡，拿鐵，卡布奇諾這些都屬於意式咖啡範疇，都是濃縮咖啡打底，配合不同比例輔料：牛奶、巧克力等製作出來的一杯咖啡飲品。

在義大利語中，espresso有「為你現煮」的含義，它是通過蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。

一小杯25ml濃縮意式咖啡，對咖啡機，水溫和水壓的把控都有嚴苛的要求，得到的espresso口感黏稠，喝起來就像絲絨般順滑的感覺……咦？怎麼像某巧克力品牌廣告詞，然而就是這樣的感覺。另外espresso表面有一層金色咖啡油脂，會讓你喝完以後口留余香，回蕩在咖啡的香醇口感里。

如圖

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Tips: 一般製作espresso的咖啡豆都是

綜合咖啡豆

是阿豆和羅豆的結合體

如果想自己製作espresso

建議買重烘焙的咖豆

顏色偏深的那種

味道會更加濃郁香醇

最愛的口感是它

美式咖啡（Americano）:可以看到美式簡直就是往espresso里加大量的白開水（2:1），義大利人一般叫它襪子水，一看就很受吐槽有木有，哈哈，不過還有很多小夥伴喜歡這種淡淡的咖啡味的。

拿鐵（Latte）:拿鐵在義大利語里就是牛奶的意思，由espresso加牛奶加少量奶泡構成（1：1.5），除了咖啡拿鐵，還有抹茶拿鐵等等，但是小飲子要在這兒提醒下大家抹茶拿鐵是沒有咖啡的，其實是抹茶牛奶，別問小哥哥小姐姐們為什麼沒給你放咖啡哈，哈哈哈~

卡布奇諾（Capuccino）:卡布奇諾是一款可愛的意式咖啡，標準的卡布杯（180ml）加兩倍的espresso(60ml)和牛奶（60ml）奶泡(60ml)構成，所以不是牛奶多就是卡布奇諾，牛奶多的是拿鐵ok?最初卡布奇諾是一款甜品，上面的奶泡可以用小勺子舀來吃的，如果奶泡打得好，會有天天的牛奶味，沒錯，是甜甜的，好棒的感覺有木有~

摩卡（Mocha）:摩卡是小飲子最愛的口味，本來咖啡豆會有種類似於堅果和巧克力的口感，所以espresso加巧克力醬不自覺融合地更貼切，再加上打發的鮮奶油，一杯巧克力咖啡誕生，喝摩卡的時候還可以加些可可粉和肉桂粉，摩卡口味會更濃烈哦哈哈。

焦糖瑪奇朵（Macchiato）:瑪奇朵其實是espresso加奶沫再淋一層焦糖醬做成的，但是星巴克大佬研究了新的做法俘獲了眾多咖迷朋友的芳心，原料就是香草！他們用香草拿鐵再淋焦糖醬讓瑪奇朵的味道更好喝了。

選擇困難戶？

相信你再也不是了

習慣了一層不變的生活

是時候換一杯新的咖啡了

如果厭倦了這些口味

搞個混搭也不錯

嘻嘻

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