26種冰棍的做法！夏天怎麼能少的了

小時候，大夏天的偏愛吃冰棍兒，5毛錢換來的滿足感，在這麼多年後想來都覺得幸福快樂。記得那時吃冰棍兒是從來都不捨得大口大口的，一點點的慢慢的吃，直至快要融化。除此外印象深的，是小城裡賣的冰磚。真的像塊奶白色的磚頭兒，包在塗了蠟的牛皮紙里，通常都是白髮蒼蒼的老奶奶坐在樹下，用白色的蓋了棉被的泡沫箱子來兜售。

時至今日，因有了童年的那絲甜美記憶，我們對奶油冰棍兒的偏愛依然蒂固根深。依然想念那種推著小推車用厚厚棉被蓋著的冰棍，想念無憂無慮的童年，和少不更事時清澈的自己。下面，為您提供了26種不同口感的冰棍做法，想想哪款冰棍會時常出現在你兒時的夢裡？

GIF/1218K

-- 紅酒草莓冰棒 --

低脂健康的冰棒，只有自己做才能吃到!

--用料--

草莓 500克 、紅酒 20克

--做法--

草莓在淡鹽水裡浸泡10分鐘，然後清水沖洗幾遍，清洗乾淨，稍微瀝下水分。

草莓在淡鹽水裡浸泡10分鐘，然後清水沖洗幾遍，清洗乾淨，稍微瀝下水分。做這款冰棒的時候我是沒有加糖的，如果您喜歡更甜的口感，可以根據個人口味加入糖。

將草莓打成草莓泥，紅酒倒入草莓泥里。在留幾顆切塊的草莓不要打碎。切塊的草莓在每個冰棒模具里放上3-4塊，在吃冰棒的時候就能吃到果肉的感覺。

先用一個盒子固定好冰棒模具，再將打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里，放入冰箱冷凍兩個小時，果泥差不多凍硬了，還沒完全凍結實的時候插上冰棒棍，在繼續凍幾個小時就可以了。

-- mojito冰棍 --

把mojito做成冰棒，微酸的檸檬帶來了一份清爽與浪漫。

--用料--

青檸 、薄荷葉 、糖水 、白朗姆 、青檸汁或檸檬汁 、蘇打水

--做法--

青檸切片，往冰棍模具里放入青檸片和薄荷葉。

糖水白朗姆青檸汁蘇打水按自己喜歡的程度混合。

倒入模具。（記得八分滿就夠了哈！我倒了九分然後結冰後就撲出來惹！）

五小時以上就可以吃了！

-- 彩虹雪碧冰 --

酸酸甜甜的雪碧加上軟糯的橡皮糖，這樣的冰棒商店肯定沒有！

--用料--

軟糖 、雪碧 、冰棒格

--做法--

各色軟糖填入冰格中三分之二,再倒入雪碧。

放入冰箱冷凍室一晚，第二天就能吃啦。

-- 榴槤棒冰 --

超濃郁榴槤棒冰，低糖無奶油！吃了不怕胖哦~

--用料--

榴槤肉 170g 、糖（可選） 15g 、牛奶 170ml

--做法--

取170g榴槤肉，170ml牛奶倒入量杯，15g糖稱重。（榴槤夠甜你也怕胖的話可以不放糖）

所有材料放入料理機中攪拌均勻。

將攪拌均勻的榴槤糊倒入棒冰模具。

找一個合適的容器固定住棒冰模並插入棒冰棍。

放入冰箱冷凍6個小時以上。

--小貼士--

如果是六連棒冰模具，量增加為榴槤肉250g，牛奶250ml，糖25g。

-- 黑芝麻冰棒 --

用黑芝麻糊做冰棒，簡單快手，芝麻味濃。

--用料--

南方黑芝麻糊 二包（40克/包） 、黑芝麻粉 10克 、牛奶 300克 、白砂糖 30克

--做法--

黑芝麻糊、黑芝麻粉和白砂糖倒入鍋中，混合均勻後加入牛奶，攪拌均勻。

小火加熱，邊加熱邊不停地攪拌以免糊底，至濃稠狀態，離火，放涼。

用小勺子盛入冰棒模中，放入冰箱冷凍至硬。

模子放入室溫的清水中，幾分鐘後扭動冰棒模的小把手，就可以取出冰棒。

-- 荔枝雪糕 --

像串冰糖葫蘆一樣把荔枝串起來，速凍後的口感綿綿沙沙，咬起來撲哧哧。

--用料--

荔枝 、紅豆沙 、竹籤

--做法--

荔枝洗凈，去核。

向荔枝的空心注入一些紅豆沙。

用竹籤將所有注有豆沙的荔枝串起來。

放入冰箱速凍，凍紮實了就可以拿出來享用了。

-- 卡樂比麥片雪糕 --

消耗剩餘麥片的好方法！吃的時候有驚喜哦~

--用料--

全脂牛奶 200毫升 、淡奶油 200毫升 、卡樂比 40+10克 、熟香蕉 1根 、蜂蜜或者楓糖漿 6湯匙左右

--做法--

香蕉切成薄片。把香蕉、牛奶、淡奶油、蜂蜜或者楓糖漿、40克卡樂比裝進大碗里混勻，蓋上蓋子，冰箱冷藏過夜，讓所有食材的味道好好融和。

第二天取出，把食材用食物料理機打勻。

把奶糊倒入模具，每個模具里撒幾顆卡樂比（盡量多撒一些比較好吃），離模具邊緣保留半公分距離，給冰棒膨脹的空間。插入棍子，放進冷凍室。

食用前準備一杯熱水，將模具快速在熱水裡泡一下取出就可以輕鬆脫模，可以淋上巧克力醬食用，如果要拍照，底下墊些冰塊不容易融化。

--小貼士--

卡樂比也可以換成自己喜歡的其它品牌早餐穀物。

-- 珍珠黑芝麻冰棒 --

感覺像在吃冰冰的元宵，甜糯無比。

--用料--

牛奶 300克 、黑芝麻糊 2小包 、小元宵 適量 、糖 10--30克

--做法--

小元宵煮好後放冷開水泡一下。

牛奶煮開後加黑芝麻糊攪拌成稠厚的糊裝，方子重量是參考，狀態差不多就行。（關於糖量，很隨意，大家調糊糊的時候嘗一下比自己適應的甜度要多甜上幾級，冰凍後會降低甜度的）

元宵，芝麻糊交替加入模具中，放冰箱冷凍。

-- 杏仁巧克力香蕉冰棒 --

顏值超高，做法簡單，適合招待朋友的創意冰棒。

--用料--

巧克力 100g 、杏仁碎 50g 、小香蕉 4根

--做法--

小香蕉剝去外皮，插上竹籤，放入冰箱冷凍5小時至硬。

巧克力加熱融化，將凍好的香蕉冰棒裹上巧克力，再粘上杏仁碎，放入冰箱再冷凍片刻即可。

-- 冰咖啡雪糕 --

奢華至極的咖啡冰棒，如果你是黑咖啡愛好者就別錯過。

--用料--

黑咖啡液 260ml 、淡奶油 80ml+20ml 、砂糖 適量（根據自己對甜度愛好控制） 、牛奶/百利甜 30ml左右

--做法--

煮/沖方子量需要的黑咖啡液，冷卻備用。

取80ml淡奶油，加入適量砂糖調到自己喜歡的甜度，攪拌至糖完全溶解。我放了2小勺。把奶油倒入每個冰棍模具的底部，約1.5公分左右高度，冷凍1小時左右至凍硬。

混合咖啡、剩下的奶油和糖（根據自己口味一點點加），攪拌至糖完全溶解，也可以自己按喜好發揮加點百利甜呀，牛奶之類的。大概能得到300ml左右的咖啡混合液，冷藏備用。

第2部分的奶油凍成型以後，把3的冷藏咖啡液小心倒入模具直到倒滿。傾倒的步驟可以用硅膠量杯來操作，很好控制不易撒漏。插上木棍，冷凍成型。

-- 芒果生薑冰棒 --

香甜芒果+辛辣生薑，清爽提神！

--用料--

糖 45克 、水 63克 、薑末 1/2茶匙 、芒果 435克 、酸橙汁lime juice 1湯匙Tbsp 、鹽 少許

--做法--

將糖、生薑和水倒入奶鍋中，開中高火煮沸，攪拌一下，使糖完全融化。形成有一點粘稠的糖漿狀後，關火，冷卻至室溫備用。

芒果去皮去核，取果肉。將芒果肉切成小塊後放入食物料理機打碎，加入酸橙汁、鹽和冷卻後的糖漿，繼續攪打，直到混合物變順滑。

將冰棒液倒入模具中，插入雪糕棒，冷凍4小時成型。請在3天內食用完。

--小貼士--

對姜比較抵抗的小夥伴，可以採用以下方法：我家是把生薑冷凍保存，我把姜化凍後，擠了薑汁出來，沒有使用薑末。也可以將姜切片後煮糖漿，之後撈出，留些淡淡的姜味。

這次芒果還沒熟透，有點點酸，加入糖漿後味道正好。如果使用完全成熟的芒果可以減糖製作糖漿。

-- 血糯米雪糕 --

凍得硬硬的血糯米，配著奶味，太饞人啦！

--用料--

血糯米 、水 、白糖（拌進血糯米里） 、香草冰激凌

--做法--

血糯米淘乾淨，加入高於血糯米5cm的水。我是用電高壓鍋預定時間燒的，所以等於是在鍋里浸泡了一晚上。

早上起來就燒好啦，很粘稠了，趁熱拌進白糖，甜度自己掌握。

把冰激凌和糯米一起攪拌，裝進冰棍模具里。

-- 酒香火龍果香蕉冰棒 --

能滿足愛酒的你，快來一起干一根，一醉方休吧~

--用料--

紅心火龍果 1個 、香蕉 2根 、朗姆酒 40g

--做法--

紅心火龍果和香蕉切塊放料理機攪拌均勻。

倒入朗姆酒拌勻裝入模具。

放冰箱冷凍，待20分鐘稍微凝結後插入冰棒棍，繼續冷凍至少4小時即可食用。

--小貼士--

香蕉要選熟透的，這樣不加糖就已經夠甜，還是不夠的可加蜂蜜。

如果不喜歡酒味的可以不放酒，光火龍果香蕉已經很好吃了！！！

-- 牛油果抹茶冰棒 --

如果你是牛油果愛好者，那這個方法就是夏日牛油果的最佳打開方式！

--用料--

牛油果 1個 、無糖希臘酸奶 120g 、全脂牛奶 120ml 、水 30ml 、抹茶粉 15g 、蜂蜜 30g 、香草精 若干滴

--做法--

牛油果，酸奶，牛奶以及水放進攪拌器裡面，攪打均勻成絲滑狀態。

放進去香草精，抹茶粉，蜂蜜攪拌均勻。

放進模具凍起來。

-- 葡萄小冰棒 --

沒有模具也能做冰棒，做法簡單，小孩子都可以輕鬆完成。

--用料--

葡萄（最好是大粒點的） 、水果叉 、涼白開

--做法--

洗乾淨的葡萄用水果叉從果柄的地方叉進去。放到冰箱冷凍過夜。

凍好的葡萄取出來，準備一杯涼白開。

在水裡化一下，剝去葡萄皮，一隻葡萄小冰棒完成了。

-- 奶香紫薯雪糕 --

加了紫薯泥的冰棒，口感一點也不硬，還沒有冰渣。好吃無添加。

--用料--

紫薯 兩個 、牛奶 一盒 、白糖 30克 、檸檬 半個

--做法--

紫薯上鍋蒸熟，去皮切小塊。

紫薯塊和牛奶、白糖一起放料理機，半個檸檬擠汁，攪打成紫薯奶汁。

把紫薯汁倒入模具，放入冰箱冷凍即可。

-- 酒釀冰棒 --

兩種用料就搞定，冰爽來得居然如此簡單。

--用料--

酒釀 、糖

--做法--

酒釀一碗，根據自己口味加糖。用料理機打碎，太濃稠就加些水，倒入模具中凍起來即可.

【西瓜冰棍】

用料

西瓜（去皮去籽後稱重）300g、蜂蜜（或細砂糖）2勺、檸檬汁（或濃縮檸檬汁）2勺

做法

1.把西瓜去皮去籽切小塊

2.放入食品料理機打成漿

3.加入鮮檸檬汁（或濃縮檸檬汁）

4.加入兩勺蜂蜜。（也可加入細砂糖）。繼續用料理機打勻

5.把打好的漿倒入模具

6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了

7.吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了。

小貼士

1.這個比較簡單，也可做草莓，芒果之類的，看個人口味，自己隨意搭配。

2.不喜歡檸檬汁的也可不放，我喜歡有點酸味，所以就放了。

3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜歡甜的可以多放點糖或蜂蜜。

【黃瓜冰棍】

用料

黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml

做法

1.將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。

2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。

3.注意，自製冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會比較快。

小貼士

脫模的時候如果冰棒的棍子拔不出來，可以用熱毛巾在模具外稍微捂一下，或用電吹風吹一下，待表層有一點點融化後就很容易取出了。

【雙色冰棍】

用料

淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml

做法

1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型

2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻

3.另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入「2」和淡奶油煮開，其間不停攪拌

4.離火晾涼雙色冰棍兒的做法 步驟4

5.取出「1」中凍好的果汁冰棍，將「4」倒入，大約至模具的九分滿處

6.入冰箱冷凍

小貼士

1.步驟「1」中的果汁不要倒太多，否則凍上之後冰棍棍兒就插不進去了；

2.享用前用冷水沖一下模具，慢慢搖動把手，即可將冰棍兒取出。

【巧克力香蕉冰棍】

用料

香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支

做法

1.香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鐘

2.黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高

3.融化好的巧克力液，稍晾涼

4.取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿巧克力液

5.再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的巧克力晾乾後，繼續放入冰箱中冷凍即可

小貼士

1.香蕉放入冰箱冷凍時，下面要墊上油紙，以防粘連。

2.香蕉上塗滿巧克力後撒果仁碎和糖針時動作要快，因為香蕉很涼，巧克力很快就會晾乾。

3.香蕉冰棍從冰箱取出後，要在室溫中放置幾分鐘再吃，否則香蕉會非常硬。

【咖啡牛奶雙色冰棍】

原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙

做法：

1. 速溶咖啡加水溶化拌勻，放涼，牛奶加糖拌勻。

2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷凍凍實。

3. 將冰棍模取出，倒入牛奶到滿格，插入冰棍簽繼續冷凍動實即可

【紅豆奶油冰棍】

用料

紅豆沙適量、牛奶500ml左右、

做法

1.牛奶加熱，將紅豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻

2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖

3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上

4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了

小貼士

將這裡的豆沙換成蜜豆，綠豆都可以。

【芒果酸奶冰棍】

原料：

芒果、酸奶

做法：

1.芒果去皮，取果肉，切塊。

2.放入酸奶中，拌勻。

3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

【綠豆冰棍】

原料：

綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g

做法：

1.綠豆用清水淘洗乾淨；乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。

2.電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。

3.晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

有了這個這個夏天不用愁了】吐血整理呀

人生快樂，不過佳肴為伴，美食作陪！搜索微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日下午16:30準時更新美食製作、旅遊攻略和各種趣事~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！