西行小記青海湖

最新 06-29

貴德到青海湖（黑馬河）可謂是翻山越嶺、長途跋涉，早九點出發，晚六點抵達，途徑共和、倒淌河、151。貴德到共和的仨小時車程，儘是盤山而上，雪山為伴，一度恍惚，氧氣稀薄。沿途無盡的雪山、草場，美則美矣，也擋不住仨小時無波無瀾，以致看見個小村子就有跳車的衝動。

共和是個風塵僕僕的小縣城，乏善可陳，唯有的亮點大概就是車站附近的回民飯店和城中心的扎喜餐吧。前者的酸奶和氂牛肉滋味出眾（相比之下青海湖邊的酸奶和酥油茶讓人難以入口），新疆拌面卻做得不倫不類；後者的藏餐從微鹹的熱奶茶、自助糌粑到大盤氂牛肉餅和看似不起眼的牛肉拌飯，形、色、香、味，面面俱到。

自助糌粑，取青稞面、硬乳酪、白糖、酥油、熱奶茶，適量，置於一碗，順時針攪拌，至半干糊狀即可。入口，淡淡奶香，微甜，有粗糙顆粒感，簡而一詞，好吃。一杯熱奶茶，小半坨糌粑，略有飽腹感，等到熱騰騰的氂牛肉餅端上來，撐死吃掉三角。

離開共和，幸福的美食之旅算是結束了。共和至黑馬河，又是仨小時班車，好在一路海拔穩定在3000，不用再爬高上低過山車，進入湖區後，公路沿湖伸展，湖水若即若離。六月正是最好的時節。雖說雨落大風時還需一件羽絨服避寒，可距七八月份的遊客人潮尚半月有餘。

109國道直穿黑馬河，將其分南北兩側，北湖南山，鄉鎮其間，大部分流動人口在六至九月聚集於此，除去開旅店和飯店的，儘是自駕遊客、環湖驢友，及少部分誤入人士。傍晚走在國道上，各色衝鋒衣三五成群，人聲熱鬧，街旁烤架林立，川菜琳琅，啤酒酸奶，彩巾招搖。

一個年輕的女人坐在路基上哭泣，神情悲絕，男人的右手伏在她的左手上，輕聲安慰，我總以為她被強暴了，再轉身，她已挽上男人的手臂背離我的方向而去；巨大的紅色貨車停靠在非機動車道，中年男司機半跪在地上，用毛巾接水箱里沸騰了上千公裡帶著濃重汽油味兒的熱水擦洗脖子，距他十步之遙就是一家旅店。在這個東西長不過2KM的小鎮上有著上百家旅店和上百家飯店，旅店提供帶有獨衛的標間和三人間，鮮有單間、大床房，各家飯店的菜單大同小異，總有幾道保留菜目價格含糊，檔次亦有排面大小、服務人員數量之分。