把生意做成藝術 李東田的「加法」生意 666

李老闆的採訪，大姐拖了一個多月。並不是不想寫，而是聊了太多，每次提筆，都發愁這一大堆的素材如何整理的完，於是乾脆就拖著吧……不過，忙到炸天的李老闆，竟能抽空想起大姐還拖欠的採訪，然後來催稿，也是讓大姐頗感震驚+服氣。

出鏡嘉賓：商人、造型師 李東田

提到「李東田」你會想到什麼？ 「明星造型師」、「髮型店老闆」？你可能知道他還有自己的造型學校、米粉越南粉店、健身房……其實，藏在「明星」「董事長」這些耀眼的光環下，這位老闆是個腦迴路非常清晰、清奇的商人。聊起生意經，他更是金句頻出，頭頭是道。

做「加法」的生意人

從髮廊、到學校，到餐飲健身，再到專業美妝產品。東田的生意一直以非線性邏輯遍地開花。談起他的「不走尋常路」的定位，李老闆有自己的一套理論。

「我喜歡做加法。最近大家都推崇匠人精神，講的是「做一行愛一行」，我雖然也是「做一行愛一行」，但是我也愛其他行業。

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我喜歡把看似不相關的東西放在一起，每一樣東西都有一個內部的銜接，這應該算是這些年比較流行的跨界吧，很有意思。」

大姐問李老闆，更願意被叫做「造型大師」還是「董事長」。他想了想說，「我覺得做生意對我來說更具有挑戰性。我可能是商人裡面最懂得藝術和扮美的，或者是做藝術的裡面最懂得商業的。我不太想當藝術家，我是把藝術作為一種門生意來經營的。如果能把生意做成藝術，或者把藝術做成生意就更有趣了。」

說起究竟為什麼會搞出這麼多的產業，其實他的目的也很簡單——

和你分享更多美好的東西

「你覺得我開店毫無邏輯，其實並不是，」李老闆說，「我其實是從一個生活的角度去切入。你可能會想，我是一個髮型師，做造型室、做髮廊很正常；我是一個化妝師，做化妝品系列才正常——但是我化妝品系列其實去年才出。

至於價格，一隻口紅，一隻眉筆，一百多塊錢；吃頓飯幾十塊錢，基本都是大眾可以接受的。

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我不在乎你有多少錢，只要你對美有需求，你就是我們的客戶。

頭髮誰都要做，飯誰都要吃，眼鏡誰都要戴。我自己品牌的東西，從產品原型到包裝設計，都是我親自操刀，解決的也是很多市面上產品不夠完美的地方：潤唇膏滋潤卻容易糊嘴、越南米粉好吃卻太腥膻……

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通過高質量的產品，加跨界合作的模式，我更想把東田創造打造成一個lifestyle的品牌，能橫跨很多領域，讓「東田」兩個字代表著高品質的生活。而不是讓人們想到東田，只想到髮型。

然後，大姐和李老闆用了一整個下午詳聊了一下他的「加法生意」……

想知道李東田的「加法」生意究竟怎麼做的？

他的哲學金句一條一條早給你總結好了。

究竟什麼才是「好東西」？

Q: 說起米粉，您一個北京人，怎麼想到做越南粉的？

A:還是在美國生活的時候，周圍很多越南人就是做這個的。米粉湯湯水水的，其實比較像中國的麵條。感覺還是挺對中國人的路數的。

好多人問我，「你對米粉有多少理解？」，細算起來，我也理解了20多年了。而且我還為此去西貢了解了老范兒的越南米粉。他們把各種骨頭熬制在一起，再加上調料，湯頭特別鮮，回口是甜的。只有回口甘甜的時候，這湯才能算熬到位了。當然，我們在國內也做過了改良，去掉了很多國人不習慣的腥膻味道。

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Q: 所以您是親自去研究了米粉後才開的店？

A:當然。我是個愛琢磨的人，很喜歡研究，我的參與感也會比較強，。但是其實也沒有那麼複雜：比如很多人都喝咖啡，有些咖啡喝起來，你會覺得有點澀。但是好的咖啡其實是滑的，而且很潤。就像髮型一樣，普通人可能看到的只是頭髮和造型，但是在專業的髮型師眼中，就完全不一樣了。見多了，做多了，你也就是知道要幹什麼了。

Q: 吃遍全球的米粉、喝好喝的咖啡，您家裡經濟條件應該不錯吧？

A:還真不是。其實我家裡情況和千百萬的人民群眾是一樣的。只不過，我20多歲去國外留學的時候，接受了很多西方的思想；我本身又是中國人，從小受到的都是東方式的教育。文化衝擊還挺強烈的。

在這種衝擊下，很多人都迷失了，都不知道自己做的內容是什麼了的初心是什麼了。我很幸運的是我沒有在當時被「資本主義文化所腐蝕」，反而是在體會、感受更多了以後變得更充實、更融合了。

創業難？難在不會

Q: 但是想要把這些好東西做成品牌又不一樣了對吧？

A:當然。體會到這個東西的好，感受到這個東西好是一方面，但是把他商業化又是另一個東西了。你要把你自己的感受轉為一種商業模式讓人能夠真的感受到你所感受的情緒，並且能察覺你的思路，這就體現到每一個細節了。

Q: 最近都在提創業。說起來，您應該算是早期的「創業」人了。有沒有什麼創業的訣竅？

A:創業本身不辛苦是不可能的，心態要擺正。很多時候，你覺得辛苦是因為你不懂。因為不懂，所以才覺得困難。「會者不難，難者不會」么。

創業其實最難的並不是「事兒」，而是人。人和事兒打交道並不困難，人和人打交道才困難。事兒沒有難事兒，人和人之間的相互不理解才導致事情的難做。

Q: 其實名人效應還挺好用的，對吧？

A:不論是做品牌還是做人，如果一開始的目的就是為了出名，心理壓力就太大了。畢竟，出名一定是別人給你的反饋，你不能認為自己出名，自己就出名了。說實話，我最開始也沒想到出名這事兒。

但是，人們願意跟你做這事兒也是一種信任。做生意是個長期的事兒，短期是賺快錢，長期是做品牌。不管做什麼，要想把事兒最好，主要還是堅持。如果不堅持，什麼事兒都做不好。

潮流和科技密不可分

Q: 特別想聽聽您對於髮型的潮流是怎麼理解的呢？

A:任何流行都是一個潮流的回歸和再造。當你經歷了快30年的潮流輪迴，你會發現有些東西是似曾相識的。無論是流行音樂、服裝、髮型，其實都一樣。

流行永遠是年輕人的東西。即便是年紀大人覺得「哎呦這個我們早玩爛了」，但是年輕人還是要親身去體驗才行。年輕人會借著舊的內容，加上自己的創意去改造世界。隨著技術、材料的發展，新的潮流會變得更新鮮，更有趣。

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Q: 所以其實潮流和科技是密不可分的？

A:潮流和生活密不可分，生活和科技密不可分。比如，化妝品在過去的幾十年上各種功效的改變，就多是因為科技的變化。

再加上，因為現在生活方式的不同，人們工作的壓力越來越大，所以也會導致很多以前沒有過的新問題的出現。像男士的謝頂啊、電腦的的皮膚輻射啊、近視眼增多啊，這也都是科技帶來負面效果。

為了解決這些問題，人們在選擇化妝品，保健品的時候的新側重點，不也是新潮流嗎？

規律是一種習慣

Q: 說起工作，您喜歡這種飛來飛去的忙碌生活嗎？會不會覺得太沒有規律了？

A:喜歡不喜歡談不上，因為習慣了。

當你習慣一種生活以後，規律自然就出現了。有人覺得「朝九晚五是一種規律」，但其實也是因為他適應了這種生活的方式和節奏。

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要求生活有「規律」的人，或許是因為他選擇了一份自己不喜歡的工作，才想要把工作從生活中剝離出來。我的工作恰好是我喜歡的，所以工作和生活就徹底結合在一起了，也沒什麼「生活時間」、「工作時間」的區別。

Q: 第一次想做造型（髮型）師是什麼時候？

A:我不是那種為了自己的「興趣愛好」毅然決然怎麼樣的人。我之所以要做造型師是因為「沒的選」。高考的時候偏科比較嚴重，造型師對我來說是一個「不用考試」就能畢業的好工作。

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Q: 所以還是喜歡吧？

A:一開始學的時候也不是特別的喜歡。第一年（從陌生到熟悉的過程）會比較茫然，都是學的「勾頭套」這種基礎技能，反倒是後來，越做越喜歡了。從我入行至今，已經28年了，現在比之前的興趣還要大。

相比30年前，公司情況不同了，社會也完全不同了，各種外部條件越來越好了，允許你去自我發揮。以前純粹的只是從技術的角度，更想著如何做一個成功的造型師；現在則是想培養更多的人，把它做成一們生意。當把技術做成生意的時候，你就會從不同的角度去看待問題了。

分享是一種快樂

Q: 您現在是基本不會再親自剪頭髮了吧？

A:對，但是也有例外的情況。雖然很多人找我剪頭髮，我都不給剪。但是比如我在店裡弄頭髮，看到某個髮型師做的不好，我還挺願意去跟他說應該怎麼弄的。

好多人剪頭髮、化妝不能讓別人看，對我來說這個隨便。我不怕別人學我，我還更願意跟別人分享。如果他悟性高，他遲早能學會。那他跟我學會不是更好嗎，還「師承」於我呢。

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Q: 想跟您學的人應該不少吧？

A:不僅髮型，我們的店鋪造型被很多人翻版。我不在乎，我還有新的東西。當你決定了一段時間的定位後，複製就開始了。過一段時間因為靈感、風格的改變，還要有新的調整才對。

比如我們「東田造型」一直選用地板，而不是像很多的造型室，用的都是水泥地板。水泥地板它很摩登，卻不夠經典。當你成長之後，你越來越希望你所創造的東西是一種經典的、更長久的，能被大眾接受的東西。

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Q: 就不擔心嗎？

A:人們抄你的東西，是對你的一種尊重。至少他要先認為你是好的，才會抄你。再說，跟別人分享才更有成就感、樂趣。就好像吃飯，再好吃的東西，一個人吃也不香。

把經驗，思路分享給別人，有時候也是在鞏固自己的思路。而且，年輕人並不是什麼都懂，要是能讓年輕人通過你的傳授，學會、搞懂一件事情，這是對他一輩子的好處。

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炒蛋有氧愛好者

Q: 您平時怎麼放鬆，解壓？

A:主要靠運動吧。我喜歡做有氧，喜歡烈酒，二鍋頭、琴酒、威士忌也行。我和一般人不太一樣。抽煙、喝酒、熬夜……什麼都有。

Q: 吃東西呢？

A:我最喜歡吃炒雞蛋，各種炒雞蛋。無論大蔥、小蔥、洋蔥，只要是炒雞蛋就行。

關於未來

Q: 未來您是怎麼考慮的？開更多的店嗎？

A:這兩三年應該是集中在產品上。包括頭髮專業護髮類、護膚類、化妝品專業彩妝類、眼鏡等等……

我不想讓我的產品出很多。因為你面對的還是消費者，產品太多會讓消費者有選擇恐懼症。不如出幾款大家都喜歡用的東西。我前幾天碰見一個超模，她就拿出我的唇膏用，她說這個真的好用，我現在所有的都不愛用了，我只愛用你這個，這已經是第三管兒了。

Q: 再長遠來看呢，有終極目標嗎？

A: 都是一個一個階段的，最初的五年可能還是會專註在專業層面。當你越做越開，特別是現在，東田品牌進入了第15個年頭後，我是希望能讓品牌進入到一個多元化的時代。

雖然人們的生活是多種多樣的，但是有很多內容是必不可少的。比如剪頭髮、吃飯、梳化日用品……這是我更想做的切入點。

我希望能在生活的各個層面展現美，把東田做成一個「優質生活」的代名詞。我希望東田代表的是「我們可以幫你更美好」。

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