清晨來份Crêpe 圓了你的法國夢

世界很大，快樂很小。

認真對待一餐一飯，讓快樂變得簡單又具體。

小時候，一直莫名的憧憬法國、嚮往巴黎，直到我自己站在埃菲爾鐵塔下，坐在香榭麗舍大街旁，我才知道那些夢幻般的美好也不過如此，這大概就是成長的代價。大概好多人都是心中的法國比切身感受的要好很多，反而回到自己生活的地方才會將法國人那種天性中的浪漫美好一次次地回憶。。。旅行的意義，經常是在旅途時被一些舟車勞頓干擾，回到家中靜下來時再去悉數去過的地方，留下的身影，品嘗過的美食，感受到的風土人情，將那些美好的部分沉澱下來，變成自己的一部分。

可麗餅 Crêpe，是在法國吃過最具代表性的小吃，站在可麗餅攤前，也會有穿越回青島的煎餅果子攤的那一瞬，不過，法式的就是甜美的浪漫的，呈現出來的感受是完全不同的。 可麗餅，當然是法語Crêpe音譯過來的，最早起源於法國布列塔尼省，是一種用小麥粉做的很大很薄的烤餅，加上各種各樣的甜品或者菜蔬組合而成的歐洲美食。好多人在INS上會看到各種各樣的Crêpe擺盤，感覺這麼浪漫優雅的食物，做起來一定很複雜吧？ 不不不，完全easy.

你只需要一隻空瓶子，就可以做出美輪美奐的法式可麗餅，是不是很期待？

準備材料：

左邊：

一隻空瓶子 或者礦泉水瓶 （帶蓋子的就好）

一個大漏斗

右邊 ：

低筋麵粉 200g

黃油 50g

雞蛋 2顆

牛奶 150g

奶油 50g

細砂糖 20g

杏仁 20g

香蕉 適量

芒果 適量（ 家裡只有這些水果）

酸奶 適量

巧克力醬 適量

製作步驟：

簡單的說，就是將右邊的東西都倒進左邊的瓶子里，然後shake shake shake >>>

1. 漏斗置於瓶子上，麵粉倒進去

2. 白糖倒進去

3. 牛奶倒進去

4. 奶油倒進去

5. 融化的黃油倒進去 等一下 ，留一點一會擦鍋用

6. 雞蛋倒進去 哈，當然要打開磕進去咯

7. 然後就拿掉漏斗，蓋上瓶蓋

8. Shake 歡快地 Shake shake shake 盡情地 Shake shake shake

搖好後，放進冰箱冷藏上2小時，可以去做一套Yoga 了, 當然也可以前一天晚上做好，第二天清晨起來直接烙餅。

9. 將瓶子冰箱拿出來，再晃一晃，讓麵糊均勻，然後，平底鍋預熱，廚房紙沾黃油鍋底均勻擦一遍

10. 直接開蓋、用瓶子倒入麵糊，讓麵糊均勻的流淌到鍋底，剛好呈現一張圓餅，小火，大約2分鐘

11. 用叉子翻一翻看一下餅是否完全脫離鍋底，差不多就可以翻面

12. 一張可麗餅就烙好了，鼓掌 Soooooo easy !

然後再用廚房紙擦鍋，繼續烙餅，做出需要的數量來。 用不完的麵糊，直接擰上瓶蓋，放回冰箱里冷藏，下次再吃咯。

13. 一半餅上塗抹酸奶、或者奶油，隨你喜歡，擺放香蕉片，再蓋起來。

14. 再澆上巧克力醬、撒入杏仁片、堅果、藍莓等等喜歡的東西。

有草莓的時候，做出來的會更漂亮哦~

15. 可以做成折角的可麗餅，先塗抹酸奶，然後在餅坯的兩個1/4處擺放芒果肉，再對摺兩次，折起來。

16. 表面再撒入堅果、水果什麼的，淋上巧克力醬，是另一種感覺

17. 當然還可以捲成卷，捲入想要的各種好吃的水果，甚至捲起一整根香蕉，再點綴喜歡的東西，就成了可麗餅卷

18. 這樣一份可麗餅早餐，是不是讓你今天的心情很美麗？

重要的是，做法超簡單，記住key word - 一隻空瓶子 ！Shake Shake Shake !

一口咖啡，一口可麗餅Crêpe，彷彿又現身法國...

Tips:

1. 在麵糊中，加入可可粉，就可以做成巧克力可麗餅哦~ ~

2. 配不同的口味，可以增減甜味、鹹味以及其他食材哦~~

3. 草莓、蘑菇培根、燕麥、雞肉、蘆筍、雞蛋、三文魚、咖喱，火腿 etc.只有想不到沒有做不好的美食哦~~

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