有一種奢侈品，叫做日本天價水果

前段時間，一種日本方形西瓜在網上流傳開來，它的體型像是一個骰子，味道、重量都與普通西瓜差不多，平均每個售價高達1萬日元（約合人民幣612元），但絲毫沒有影響消費者對它的熱情。這種西瓜除了在日本大受歡迎之外，還暢銷至中國、俄羅斯、加拿大等多個國家。

物以稀為貴，昂貴的方形西瓜之所以能在市場上受到追捧，消費者的獵奇心是一個因素，但主要原因還是產量少，產品供不應求。這種方形西瓜種植難度大，合格率只有10%左右，種植成本也要比普通西瓜高很多倍，定價自然不會低。

在日本，除了方形西瓜，還有心形西瓜、錐形西瓜和星形西瓜等，售價同樣是貴的讓人膛目結舌。你說這些奇形怪狀的西瓜能賣出天價，大家還勉強能接受，但當普通日常食用的水果，如正常的西瓜、蘋果、哈密瓜、芒果等都售價不菲時，你還能夠隨心所欲的吃水果嗎？

日本水果之所以這麼昂貴，除了產量少、種植成本高、農貿保護主義等眾多客觀因素之外，最關鍵還是其產品自身定位所決定。在日本，水果與其說是作為食物，還不如說作為禮品的印象更強烈一些。日本的送禮文化與中國相似，每逢出差旅行、過年過節、婚禮宴會，都會給親戚朋友帶上各式各樣的禮品，日本水果在禮品中的地位堪比中國的糖煙酒，屬於送禮中必不可少的佳品。

日本水果的定位決定了日本水果產業走向高標準、高要求及高品質的路線。生產商在科研技術、種植環境、產品栽培、包裝運輸上都花費了大量的心思和成本，確保每一個銷往市場的水果都是完美無缺。同時，零售商也會對進貨水果進行精挑細選，要求每一個水果都擁有完美無瑕的外觀和香甜細膩的口感，並對每一個水果進行精美的包裝，把水果最美麗的形象展示在消費者眼前，讓消費者感到物超所值。

這裡不得不提及有著180多年歷史的日本水果連鎖店千疋屋（Sembikiya），與其說它是水果店，還不如說它是禮品店。據統計，千疋屋80%～90%的產品都是買來送禮用的。店鋪只賣最好最稀有的水果，每一個賣出去的芒果都必須有350克以上，對芒果的含糖量也有嚴格的要求，從外到內都有嚴格的篩選標準；每顆葡萄都有一個乒乓球大小，只選用產自日本石川縣的葡萄，確保品質的一致與上乘。以工匠精神對待每一顆水果，以真誠的服務對待每一位客人，這是千疋屋成功之處，也是日本水果文化的一個縮影。

產品的定位，決定了它的生產與銷售環節，決定了它的定價與市場營銷策略。日本的天價水果能在市場上大受歡迎，有賴於成功的產品定位以及對產品品質的極致追求。無論你生產或者銷售的是房子、車子、黃金珠寶，還是衣服鞋子、家庭用品、日常食品，只要你足夠努力，足夠用心，把產品做到極致，做到無可替代，你的產品都能夠成為萬人敬仰的「奢侈品」。

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