人生，只有一條路不能選擇，那就是放棄的路！

對於夢想，對於人生，我們每個人都是在路上，路上的風景，就像火車行駛時窗外的景色一樣不停變換，而我們永遠無法預料人生下一站，會有什麼等待著我們。但是我們可以改變自己面對人生和面對夢想的態度……

都說有夢想的人是最幸福的…..對於黃秀賢來說，也正好應驗了這句話。黃秀賢，男，16歲，來自山東臨沂，目前就讀于山東新東方烹飪學院兩年制金領大廚專業。通過聽他介紹自己的經歷，小編不禁感嘆！這個看似靦腆羞澀的大男孩在面對選擇的時候原來也是一個做事幹練果斷的「真漢子」。為什麼會這麼說，也許，你知道了他的個人經歷後，在黃秀賢身上，你會與小編有一樣的感覺。

據黃秀賢介紹：「他有兩個夢想，一個是音樂夢，另一個是廚師夢。但是就目前來看，為了自己的廚師夢，只能先放棄音樂夢了。不過這對於他來說，一點都不感覺遺憾，因為他說：「人生就是這樣不可捉摸，不可複製，時而晴空萬里，艷陽高照；時而陰雲密布，暴風驟雨；時而又雨過天晴，彩虹高掛。雖然我喜歡音樂，但是我更想擁有一技之長。這就是為什麼我暫時擱淺音樂夢，來山東新東方學廚師的初衷。」

當小編問他為什麼會放棄音樂夢？他笑著糾正說：「不是放棄，是暫時擱淺。音樂一直在我心底，目前對我而言，音樂夢只是暫時被擱淺，換作成了另一種方式『寄存』於學廚師上。為什麼會這樣，這就要從初三的那年說起……。」

他回憶：「因為我從2012年開始就學習鋼琴、美聲，那時心中的目標就是想考上藝術院校，走藝術這條路。但是，這個目標在我上初三那年就開始被改變了，有一天我突然對廚師這個職業感到好奇，我也想成為一名廚師。當時想成為廚師的想法僅僅是就想擁有廚師的一技之長，有了一技之長就能找個好工作這麼簡單。有了工作我就能掙錢了，自己也有了資本，再去完成自己的音樂夢。就這樣，初三一年的時間我都在選擇去哪所學校學習廚師，經過與父母溝通和再三思量後，把目標鎖定在了山東新東方和上海的一家學校。最終，通過實地考察學校環境，課堂教學氛圍以及菜系照片對比，最終父母為我選擇了山東新東方。就這樣，2016年9月21日，我正式成為了山東新東方兩年制金領大廚專業的一名學生，開始了我的廚師夢……」每個人都有夢想，但是有時候夢想相衝突的時候，我們是否也能像黃秀賢一樣做出最明智的選擇。不要再抱怨夢想與「現實」兩相礙，其實，阻礙你追求夢想的，不是你手頭食之無味、棄之可惜的「魚和熊掌」，而是自己的選擇。在黃秀賢身上，也許，這正是最好的答案。

據黃秀賢介紹，在沒有來山東新東方學習之前，黃秀賢對於廚師的理解是特別片面的，那時的他認為「廚師不就是做菜嗎，把菜放到鍋里炒熟就可以了」。但是，通過在山東新東方9個月的學習後，他發現之前的這種想法真的很幼稚，他說：「廚師真的並不像我之前理解的把菜炒熟這麼簡單，一個真正的廚師不光是燒的了一手好菜，更重要的要具備良好的廚德，良好的文化素養以及對待烹飪食物的態度。這些都是我要努力學習的，我相信只要我不放棄努力，不放棄自己，總會等到雨後的彩虹。」

關於未來，黃秀賢說：「在接下來的學習過程中，面對自己不擅長的菜品，我一定要克服困難，多向老師、同學請教學習，即使遇到困難也要告訴自己，再堅持一下，再堅持一下下，永遠不要放棄。我想，上帝，永遠不會讓努力的人失望。」

談到職業規劃，黃秀賢笑著說：「我想在現在的基礎上，再多學習一些其他的菜系，通過學校推薦的工作單位歷練幾年後，自己會選擇出國，因為自己的親戚在加拿大已經定居，所以會選擇去加拿大，把自己在山東新東方學到的技能帶到加拿大，讓更多的華人在國外就能嘗到中國的味道。這也是自己最終的人生目標。」

心所至，行必達。就像黃秀賢同學，只要我們堅持理想,不忘初心,我們必將成為參天大樹!只要堅持理想,不忘初心,我們將必達遠方!

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