這些飯菜，你做出來後，別人都會羨慕的！

一、香辣洋蔥拌牛肉

食材：醬牛肉150克、洋蔥1個、生抽5克、香油5克、香菜1棵、白芝麻3克、白糖2克、辣椒醬1匙

做法：

1、準備好所需食材，鹵牛肉切薄片，洋蔥切片

2、香菜切段，鹵牛肉、洋蔥和香菜混合，添加熟白芝麻、老乾媽辣醬和香油

3、再添加生抽和白糖，拌勻即可

二、手撕杏鮑菇

食材：杏鮑菇3個；蔥；蔥油；生抽；米醋；鹽；糖；

做法：

1.杏鮑菇對半切成兩段，按紋理撕成絲。（切開的杏鮑菇用刀拍散後更容易撕成絲。）

2.鍋內水燒開，倒入杏鮑菇焯熟後撈出放涼。

3.杏鮑菇擠干水份。（水份一定要擠干，這樣杏鮑菇才能充分吸收調料）

4.加所有調料以及蔥花拌勻即可

三、宮保腰果雞丁

食材：雞腿肉200克，蛋清，干辣椒節、花椒、蔥彈子、油酥腰果各少許，鹽、糖、香醋、蔥薑汁、檸檬汁、生粉、濕生粉

做法：

1、將雞腿肉切成丁納碗，加姜蔥汁、鹽、雞蛋清和生粉碼味上漿；

2、凈鍋里放油燒至四成熱時，下雞肉丁滑油並倒出來瀝油。鍋留底油，下干辣椒節、花椒和蔥彈子炒香，在倒入雞肉丁烹入用鹽、糖、香醋、鮮檸檬汁和濕生粉調勻的酸甜味汁，炒勻勾芡後起鍋加入烘烤後的腰果，盛入盤內成菜。

四、平菇雞蛋湯

食材：平菇、雞蛋、小青菜

做法：

1.將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下撈出

2.將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻，小青菜洗凈

3.炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下

4.放入平菇，倒入適量水、加鹽燒開

5.再倒入雞蛋液，再燒開即可出鍋食用

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