宿舍樓下特色小吃每天人山人海，一天能賣3000碗日入三萬元！

近日宿舍開了一間新的小餐館，因為我們這邊太多這些小吃了，剛開始以為這家新店會沒生意，結果發現，上班經過的時候，看到人來人往，還聞到一種很香的味道，出來的人都說這家好吃，處於好奇，我就走過去看老闆買什麼的，原來是買羊肉的，我的天，那是我最喜歡的，而且走近一看，味道更濃烈了！老闆說他是山東人，用的都是山東羊，都是沖那邊運過來的，而且老闆說他已經做羊肉幾十年了，所以手藝非常好，怪不得這麼香！

這碗羊肉沖湯之所以在外地廣受歡迎，大約是因為做法比擬共同，衝出來的羊肉不腥不膻，湯味兒也鮮美十分。擺著切好的羊肉、羊頭肉、羊肚、羊腸、羊肝、羊肺等等，依據主顧的愛好往這些大瓷碗里增加。

羊肉湯可保護胃壁，增加消化酶的排泄，協助消化。羊肉湯另有補腎壯陽的感化，適宜男士常常食用。羊滿身是寶。

一碗一般的湯是10塊錢，假如主顧需求加更多的肉就要別的再加錢，買老闆已經賣過一碗30元的，即是說主顧另加了20塊錢的肉，這算是店裡的最高紀錄了。羊肉沖潷的次數，冬夏另有考究，一般炎天五六次便可，冬季要八九次，為的就是把肉和湯再次充沛交融，讓羊肉吃起來更香。

衝過湯的肉，參與案子上放的羊油辣椒、鹽、味精、五香粉、胡椒粉等，羊油辣椒是買徒弟特地熬制的，關於一個羊肉湯館來講，這一盆辣椒意義特殊，是最重要的調味料。

自從吃了老闆這碗羊肉湯之後，我就愛上這裡了，基本每個星期最少要吃一次，每次過來老闆生意都是這麼火爆的，有次好奇問老闆生意怎樣，老闆說，一天能買三千碗，日入三萬吧，我瞬間懵逼了，我還打什麼工，跟老闆學羊肉湯就好啦！你們喜歡羊肉湯嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！