它被譽為植物偉哥，植物葯中唯一補陽不傷陰，五味治病也致病二

本文同發於微信公眾號【健康問也】。

上一篇我們講了五味中的辛味，它具有溫補、溫通和發散的作用，陽虛體質的人可以多食辛味食物；同時陽盛的人應少食辛味，吃麻辣火鍋可以搭配一些酸味菜品和飲品中和一下辛味，尤其要注意不要過食辛味，比如酗酒會傷肝。本篇要講的是五味中的鹹味。

>>> 現場解讀傳統文化中的「咸」字，請觀看視頻01:26處。

一、鹹味治病

1. 軟堅散結

鹹味的食材都有哪些呢？鮑魚、海參、牡蠣、海藻、昆布、海白菜、海帶等，海鮮、海菜類的食物由於在海水裡長大的，所以它秉承了海水的咸寒之性，基本上它們都是鹹味的。

以下哪種人適宜多吃海產品？

A、體內長包塊的人

B、抑鬱的人

C、失眠的人

體內長包塊，包括結節（甲狀腺結節、乳腺結節、淋巴結腫大、皮下包塊等）、肌瘤（子宮肌瘤等）、腫瘤等。中醫中對鹹味的定性是咸耎，即鹹味的食物有軟堅散結的作用，它可以使包塊慢慢溶化散結開，所以治療乳腺增生、甲狀腺結節在疏肝解郁的基礎上通常會加上一些玄參、生牡蠣、海藻、昆布等葯。

加味逍遙散

藥材：海藻、昆布、玄參

功效：治療結節

>>> 現場講述加味逍遙散治療甲狀腺結節的病例，請觀看視頻05:40處。

除了中藥方，還可食用一些比較好的葯膳防治結節的形成，比如海帶鱉甲豬肉湯和海帶牡蠣湯。

>>> 學做海帶牡蠣湯，請觀看視頻07:14處。

2. 活血化淤

除了海產品之外，中醫常用的一些昆蟲類的中藥也屬鹹味，比如蜈蚣、土鱉蟲、蠍子、九香蟲（臭大姐）、水蛭、地龍（蚯蚓）等。所有的動物生命和人一樣也都含有氣血的，人體的體液有0.9%的氯化鈉（鹽），它們的體液也都是鹹味的，所以它們也屬於鹹味的藥物。

>>> 現場講述蚯蚓被稱為「地龍」的由來，請觀看視頻14:16處。

蟲類中藥多用於解決哪種常見問題？

A、清熱解毒

B、活血化瘀

C、補氣養血

基本上所有的蟲類葯都是取其蟲以善鑽，比如地龍多硬的土地都能鑽得動、水蛭再結實的肌肉都可以鑽進去吸血等，蟲類葯的活血化瘀作用比大部分草藥的力量都強。國醫大師朱良春很善於治療疑難雜症，他的主體用藥就是蟲類葯，他有一個理論叫做久病必淤，也就是任何一種病時間長了都會有淤血。

蠍麻散

藥材：全蠍20克、天麻15克、紫河車15克、鉤藤10克、地龍10克

做法：打粉後分20包，一日兩包。

功效：治療偏頭疼

腦中風後遺症方

藥材：蜈蚣、水蛭、地龍、川芎

做法：等份研粉，每次3克，一日2次。

功效：治療腦中風後遺症

3. 補腎益陽

除了海產品、蟲類中藥材是鹹味，還有肉蓯蓉、杜仲、鹿茸等也屬鹹味。肉蓯蓉是植物中比較少見的有鹹味兒的一種植物，它有兩個外號：沙漠人蔘和植物偉哥。肉蓯蓉也是植物葯中唯一的一種補陽不傷陰的藥材，特別適合陰陽兩虛的老年人。

肉蓯蓉，養命門，滋腎氣，補精血之葯也...

此乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，

滑而不泄，故有從容之名...

--《本草匯言》

中醫認為鹹味最主要的功效是什麼？

A、清肺

B、養肝

C、補腎

中醫講，五味入五臟，其中鹹味入腎，所以腎虛體質的人可以通過鹹味來調理。人過四十陰氣自半，也就是說人到了四十歲腎氣慢慢開始自然的衰減出現腎虛了，所以到了這個年齡都可以常規性地補補腎，這是一個基本的養生方法。

>>> 現場講述肉蓯蓉助成吉思汗力挽狂瀾的故事，請觀看視頻27:05處。

>>> 現場學做補腎葯膳--肉蓯蓉粥，請觀看視頻29:00處。

說到鹹味自然不得不說鹽，海水具咸寒之性，鹽從海水來也具有咸寒之性，所以鹽有清熱涼血的功效。故而，眼睛有結膜炎可以稍微用點淡鹽水洗一洗，有咽炎、牙齦炎可以每天早上用淡鹽水漱口都可以治療。鹹味入腎，所以鹽具有強壯筋骨的作用。此外，大便乾結排便困難可以早上起來喝一杯淡鹽水幫助通便。

二、鹹味致病

雖然鹽有這麼多功效，但又不能吃的太多了，正常人每天3-6克鹽即可滿足身體需要。

哪種疾病與食鹽過量關係最為密切？

A、哮喘

B、心腦血管疾病

C、貧血

味過於咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑

多食咸，則脈凝泣而變色

--《黃帝內經》

味過於咸，首先第一個傷腎，腎主骨，骨骼容易勞傷（大骨氣勞），第二個肌肉容易出現痙攣（短肌），第三個心的功能會受抑制也就是心血管的問題。同時，多食咸會使血液循環不好（脈凝泣）從而使皮膚面色發暗發黑（變色）。臨床上，最容易出現的就是心腦血管疾病，越是到了老年心腦血管疾病越多，比如高血壓、冠心病、腦梗等這類人群尤其要少吃鹽。少量是入腎補腎，過了便會傷腎。所以，所有的腎病患者嚴格來說都應該少吃鹽，一般每天控制到1-3克甚至無鹽飲食。

本文相關視頻：

https://ysfaq.cn/v/602315

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！