手撕茄子，是一道親民的家常菜
用料：
茄子500克 蒜3～4瓣 生抽3小勺 香油適量 鹽1g 耗油適量
做法 ：
1.茄子去蒂清洗乾淨，蒜剁成蒜泥。
2.茄子放在孔蒸盤上，預熱蒸箱，設置100℃，20分鐘。
3.蒸茄子的時候，我們來調醬料。將蒜泥、鹽、生抽、香油等放在小碗中調勻，加入少量涼白開攪拌均勻就好啦～
4.假如喜歡吃辣，可以加入適量辣椒粉～
5.把蒸好的茄子撕成1厘米寬的長條放在盤中，淋上醬料～
※茄子最下飯的幾種做法，香噴噴很誘人，夏天這麼吃超有食慾！
※茄子團 爆笑大雜燴第52彈
※茄子這樣做，僅用一點點油，比紅燒好吃百倍，端上桌就被搶光！
※茄子團 爆笑大雜燴第49彈
※重來沒試過把西紅柿和茄子合成一道菜，竟是如此美味！
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