深夜食堂 尋找靈魂深處的味道

近日，集合了國內半個娛樂圈紅人的翻拍版《深夜食堂》正式和大家見面了，本來在開播前小編可是對他倍感期待，心想怎麼樣都是翻拍，原作這麼好，應該挺好看的吧。果然令我很欣慰，這部戲小編我看的可是飢腸轆轆，恨不得馬上跑出去吃個宵夜。

首先我們來看看翻拍版《深夜食堂》有些什麼菜譜……

紅香腸

小編一開始以為紅香腸是那種哈爾濱紅腸，哇~~是二次元動漫里經常出現的章魚小腸誒！在動漫裡面第一次看到就想吃了，為什麼呢？因為…感覺，吃了它就能去到二次元了呢！

老壇酸菜牛肉麵

不可能！跟我吃的老壇酸菜牛肉麵怎麼不一樣，為什麼我的沒有牛肉沒有青菜？

未知的魚（可能還發著詭異的光）

雖然不知道這道是什麼菜譜，但是看起來就不錯。

白菜卷

這一點點，至少得買2塊錢吧

（泡…泡麵三姐妹，你們贏了）

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大家看到以上的菜譜，一定會覺得很陌生，為啥有一些連見都沒見過？小編給大家慢慢道來，由於原版的深夜食堂是在霓虹發生的一系列故事，所以菜品也是尊重了原作，小編這麼有一個大膽的想法，假如在深夜食堂中假如我們自己的深夜美食會怎麼樣呢？

國內的「深夜食堂」

黃鱔粥

廣東各地的宵夜大排檔里，從來不缺一份生滾粥，小編自己就很喜歡吃黃鱔粥（千萬別想歪），要說它有什麼特點呢，是有一種鮮美和甘甜吧，還有一絲生機勃勃的活力。

炒牛河

炒牛河是一種傳統特色小吃。主要流行於南方地區。牛河是廣東人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮。這道美食相信大家都非常熟悉了，小編是每次吃宵夜必點牛河的，沒吃到牛河就等於沒吃宵夜。

海鮮粥

又稱蝦蟹粥，也是人們餐桌上常見粥品

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烤魚

烤魚的精髓在於魚烤的火候和時機，烤魚上桌，約上三五個基友，扎啤上桌，侃侃大山，人生幾何。

桂林米粉

在桂林本地稱為滷菜粉，為什麼把它歸類與宵夜呢？說來話長，小編曾經求學到過山水甲天下的桂林，發現這裡無論什麼時候，全天24小時，都能吃到桂林米粉，它的美味程度可想而知，可以說是桂林人民的最愛了。

炒田螺

最初是從順德傳入廣州的，但當時人們並未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料，但始終卻未能除去田螺的泥腥味，實令人有美中不足之感。後來，泮塘一個叫李細蘇農夫無意中發現了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，於是這個方法就很快流傳開來了。不久，人們再加以改進：在田螺下鍋前先用油撈一下，然後再下紫蘇葉炒，這樣更能帶出田螺的鮮味。於是乎，和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。

燒烤

不擼串兒，好意思說你在吃宵夜？

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牛肉丸粿條

好吧貌似宵夜很少吃這個，只是小編的個人愛好（不可以嗎！！）

油燜大蝦

一道簡單又美好的菜，做法是：蝦處理完畢，熱油下蔥姜蒜，大火下蝦煎至紅色，再放醋、料酒、醬油、糖、小火慢煮干水分就完成啦，嘗一口好吃到爆炸。

滷水雞爪

潮汕滷水分支下的經典菜品，只有少量夜宵檔能見到，而且賣的特別快。

肉絲炒麵

小編作為一個南方人，其實並不是很喜愛吃麵食，但是卻偏偏喜愛這道肉絲炒麵，一根根肉絲，青椒絲，豆芽跟細面的完美結合，口感是真滴很不錯。

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小龍蝦

曾經的入侵物種，如今已走上了國內大街小巷的餐桌。問個問題：為什麼跟基友們去吃宵夜都喜歡點小龍蝦？因為吃小龍蝦必須雙手齊上，不能騰出手玩手機，就只能聊天了哈哈哈。

火鍋

大概是重慶四川人民的最愛，聽基友說他們那邊晚上都喜歡吃麻辣火鍋，小編就不了不了，雖然很好吃，但是吃這個身體遭不住啊……（第二天上廁所的時候，你懂的）

烤麵筋

跟燒烤同理，為什麼小編要單獨把他放出來呢？因為他管飽啊！便宜啊！

生蚝

說到這個口水已經流到地上了，新鮮的蚝肉加上爆香的蒜蓉，啊~ 老闆，再給我來一打。

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一下子列出了這麼多，雖說小編全都吃過，但是作為一個死肥宅是沒什麼機會出遠門吃宵夜擼串的，陪伴小編多年的其實是維他奶和711和全家的車仔面，深夜獨自一人坐在店裡吃面，一看就很有《深夜食堂》的感覺好嗎ww。

結語

《深夜食堂》表面上看來是一個美食為主的劇，但他並不是一個單純的美食劇，他只是借美食之名，來描述生活，訴世間冷暖。美食只是一個載體，是什麼不重要，重要的是要符合我們觀眾的口味，還有國內的飲食習慣。在我們國內的深夜，沒有食堂，沒有每一個進門跟老闆打招呼的客人，沒有你要什麼都能做給你吃的老闆，只有一個個大排檔，宵夜攤，還有一個個脾氣被炭火燒的更旺的老闆。

下面是@精分君 畫的一張國內版《深夜食堂》小編在這裡給大家分享一下：

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