那些被韓國本土化的各國美食們，你猜有哪些？

韓劇中的炸醬麵想必大家都不陌生吧~每次看到都會連咽口水呢~那麼今天就和小編一起收集被韓國本土化的美食們吧。

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比原創更好吃，被韓國化的美食

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海鮮辣湯麵可以說是中國料理。但是追溯起源的話相似的中國料理先流傳到日本之後傳入朝鮮。

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無論是哪種推論都可以斷定不是韓國本土食物。然而若在日本或中國品嘗與海鮮辣湯麵相似的料理，則會發現實際上味道完全不相同。與此同感的po主收集了自國外流入後，被韓國本土化的美食們。

炸醬麵

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由甜麵醬，各種蔬菜，豬肉等製成的調料拌在面里吃的韓式中華料理，是個男女老少都喜歡的外賣美食。也是與海鮮辣湯麵，糖醋肉一起作為中國飯店的3大主食之一。

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來源於中國料理的炸醬麵，但是在經歷了滿足於韓國人口味的本土化過程後變成了截然不同的美食。

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實際上把韓國的『炸醬麵』看作韓式料理也無妨。同樣地，海鮮辣湯麵也是一個曾是中國的料理本土化成韓式的食物。

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但是由於認為炸醬麵是中國料理的觀念仍然很強，當韓國人到中國旅行時，就必定會去尋找中國正宗的炸醬麵。雖然和韓國炸醬麵外表看起來相似，然而味道則完全不一樣，因與韓國人的口味不同，韓國人吃過第一口後便後悔的概率很高。

紫菜包飯

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將米飯與各食材用紫菜捲起來切成段的食物。在光復之後的1950年代正式登場。能在室外方便食用，因其味道也成為了郊遊和野餐的必備食物。

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有一個食物被評價為影響了紫菜包飯的起源。那就是用醋來提味的米飯和海苔，以其為食材製作成的日本的『海苔卷』。當然在韓國也存在過海苔和米飯卷到一起食用的文化。

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然而將海苔卷上醋提味的米飯和食材的海苔卷在日本殖民統治時期登場了，在那之後被大眾化。雖不能認為海苔卷就是紫菜包飯的元祖，但是影響了紫菜包飯這一食物的產生。

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實際上，在1935年及1938年的東亞日報報道中談及到了紫菜包飯，從中可以判斷出從那個時期開始就已經傳播開了。

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關於紫菜包飯的起源存在各種不同的意見。該文則以紫菜包飯被人所知並大眾化的時期（光復之後）為基準撰寫。

土豆熱狗

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在一般的熱狗上面套上炸土豆，是個將他們一起進行油炸的不同類型的熱狗。相應的價格也比一般的熱狗貴。通常被叫作『土豆熱狗』『萬德熱狗』或者『鬼怪棍棒熱狗』等。

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在1990年代後期風靡之後便在街邊落了腳跟。流行的原因還無從得知，但在當時被叫成『萬德熱狗』。至今還仍有人稱作這個名字。

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這個樣子的熱狗在西方並不存在。在谷歌搜索『korean corn dog』就會彈出這土豆熱狗的圖片。同時也會以『korean street food』向國外遊客介紹。

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尤其在外國人里備受歡迎。熱狗本身作為從國外由來的食物，炸土豆又在漢堡及披薩配料中被使用，所以被看作是特別的熱狗。土豆熱狗是值得被推薦給外國人在韓國一定要品嘗的食物。

拉麵

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韓國拉麵是從日本的食品公司傳授得到經驗而產生。韓國最早的拉麵『三養拉麵』是從日式醬油拉麵衍生出來的。

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但是由於韓國人的口味不同，在經過數次的研究後轉變出韓式拉麵。自面的香味就完全相反，比如日本的即食拉麵，就不能期待它會有像韓國拉麵一樣的辛辣味道。

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在日本區分了拉麵店裡直接製作出的生拉麵『拉麵』以及即食拉麵（速食麵）。這裡的即食拉麵就是生拉麵的快餐版。相反在韓國區分為『日式生拉麵』以及『拉麵（韓式速食麵）。

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在日本拉麵專家裡用生面澆上直接煮沸的肉湯來加深濃濃的香味。相反韓國在『代用主食』的層面上以速食拉麵為主多次發展。最終韓國和日本的拉麵從名稱到味道及構成整個截然不同。

調味炸雞

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從美國引入並本土化為韓式食物的代表性食物。在美國式炸雞上攪拌酸甜辣醬後製作而成。並不是經過長期的本土化過程，而是一家炸雞店作為新菜品開發出來後被蔓延傳開。

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在美國也存在被稱作Spice chicken（香料雞）的調味炸雞料理。甚至在炸雞專營店KFC里也有調味過的炸雞菜品。但是與韓國的調味炸雞在味道和樣子上全然不同。

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現在，調味炸雞僅在韓國成為了獨立的菜品。另外調味炸雞也使得炸雞被人們稱為『炸雞上帝（意譯）』（炸雞+上帝）。若在1980年代並沒有進行多品類韓式炸雞的嘗試，這一食物至今也不會上升到『炸雞上帝』這個地位了吧。

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