這道菜詮釋，有一個廚師朋友是一件多自傲的事
很多人以有一位廚師朋友自豪，因為大家都是吃貨，有口福嘛。今天就以這道糖醋排骨給大家講講。
有廚師朋友，你只需把食材搞定，其他的都插不上手，基本上可以坐在沙發上嗑瓜子等著飯菜上桌了。
偶爾我也會想：那些嫁給廚師的女子是不是太幸福啦，每天口福不斷。
言歸正傳：先把排骨剁成小段，清洗乾淨。
準備所需要的輔料。有姜蒜，料酒，白糖，蔥頭，手抽，紅糖等
先把紅糖剁碎末放入碗里，再加入適量的開水，攪拌讓紅糖完全融化。
紅糖水裡面再加入，白糖，番茄醬，料酒，生抽攪拌均勻。
蔥姜蒜拍碎。把排骨焯水，不同的是先在鍋里加入料酒煮開後把排骨放進去。考考大家：誰知道這樣做的好處？
焯水的過程要把浮物及時的撈起丟掉。
少油，中火把排骨先炒一下。
炒的排骨可以看見金黃色，加入蔥姜蒜翻炒
然後把排骨轉入砂鍋裡面，加之前調好的醬汁，小火慢燜。為了防止燜糊鍋，中途記得翻動一下。
燜煮半個小時就差不多了，淋上番茄醬。
出鍋前再撒上芝麻即可。所有的味道都在醬汁裡面了。
看到這裡大家應該都清楚有一個廚師朋友多好了吧。想吃一道色香味俱佳的菜還真不是一件簡單的事情，其中有很多道工序，有很多細節，關鍵還得忍受油煙味。如果你也有廚師朋友，請為他點個贊吧！
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