別見茶就喝,這九種茶喝多了致病
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導讀:茶有百樣好,但這九種茶喝多了就致病。
「諸葯為百病之葯,茶為萬病之葯。」這一句話早就說明茶葉在5000年中國文化中的地位。可是,喝茶也是一門不淺的學問,喝對了健康養生,喝錯了就會致病!十種茶不能喝:
變 質 茶
茶葉,本質上就是一種農產品,也有保質期。茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
焦 味 茶
炒制過火的茶葉,營養已基本喪失,味道也不好了。
久 泡 茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時,由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。
隔 夜 茶
茶葉含有大量的蛋白質,大部分不溶解於熱水,殘留在葉片中,水溫較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛。放置一晚後,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留的大量丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發炎症。
冷 茶
茶宜濕熱而飲,溫茶、熱茶能使人耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
燙 茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62℃的茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症,飲茶的溫度宜在56℃以下。
串 味 茶
茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後,會變味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
濃 茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強。飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。
生 茶
所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲這種綠茶會對胃粘膜產生很強的刺激性,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的「刮胃」。
若誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香後即可飲用。
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中國茶文化之旅
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※別見茶就喝,這九種茶喝多了致病!
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