芒種，這曾是中國農民最忙碌與期待的日子

《觀刈麥》

唐 白居易

田家少閑月，五月人倍忙。

夜來南風起，小麥覆隴黃。

芒種，其實是忙種

忙著，種下希望

「芒種插得是個寶，夏至插得是根草」

在收穫幸福的同時

別忘了種下希望

才能在深秋、開春，或未來的某一天

再次與幸福相見！

圖片來源於網路 圖片來源於「曾東籬」攝

芒種，荔枝和楊梅綴滿枝頭。荔枝從青澀熬成了火紅，楊梅自淡紅變得黑中透紅。清風吹來，空氣中瀰漫著一陣陣果香。

芒種芒種，連收帶種。

這是一個收穫的季節，麥子等有芒作物皆已成熟，人們收穫著屬於自己的幸福。

這也是一個播種的季節，人們忙著播種稻穀，紛紛種下心中對未來小小的希望。

芒種，對於我們每個人來說都一樣。今天，我們為自己種下一顆希望的種子；明天，它能夠帶著我們的希望長高長大，長成生命中的常青藤。

胸懷一絲不滅的希望，足以刺破炎炎夏日裡的困頓。

圖片來源於「閑庭信步496」攝

芒種三候

芒種有三候：「一候，螳螂生；二候，鵬始鳴；三候，反舌無聲。」這時，螳螂在去年深秋產的卵，因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴，成語「勞燕分飛」中的「勞」，就是伯勞鳥；與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣而停止了鳴叫。

圖片來源於「厚土li」攝 圖片來源於網路

鮮啖荔枝品楊梅，閑煮黃梅論平生

芒種，百花雖開始凋零，但水果極鮮。荔枝如「玉女賽冰雪」，楊梅似「星郎駕火雲」；雨後仲夏之夜，七八個星在天外，池塘邊上蛙鳴四起，閑煮黃梅，回味無窮。

玉女荔枝丨「日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。」

芒種之後，荔枝大盛，肌理細膩，骨肉均勻，剝下它龍鱗般的盔甲，內里冰肌玉骨，露華濃濃，清甜的汁水涌滿嘴巴，所有的煩惱都被甜蜜驅散。怪不得楊貴妃為其傾倒，蘇東坡為其垂涎。

荔枝宜鮮吃，又不宜多吃，容易濕熱上火。荔枝亦可炒菜，挖去內核，塞以肉糜或蝦仁，輔以生抽。或直接清炒絲瓜，也有一股鮮甜。

圖片來源於「歐芹碎」攝 圖片來源於網路

星火楊梅丨「五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。」

芒種，楊梅便從淡紅變成深紅，最後幾乎變黑。它的果肉是密密的小肉刺，放一顆進嘴裡，舌尖觸到平滑的刺，使人感到細膩而柔軟。果肉鮮嫩，嘴唇和舌頭會同時染滿鮮紅的汁水。

圖片來源於「雪柔Sheryl」攝

楊梅雖不比荔枝上火，但吃得太多，會酸倒牙齒，連豆腐都咬不動。因為太甜，吃起來不覺得酸，但它的神奇之處就在於內里的那股子酸。為解酸勁，可鹽漬蜜漬，或浸燒酒醬油，回味悠長。楊梅有小蟲，吃之前應先以淡鹽水浸之。

圖片來源於「candolldo」攝

閑煮黃梅丨「黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。」

芒種，梅子成熟，由青漸黃，江南地區也迎來了多雨的黃梅時節。黃梅營養豐富，可降脂凈血、消除疲勞。但新鮮梅子大多酸澀，難以直接入口，需要煮梅。在這多雨的季節，不妨倚著窗口，或與好友同坐，聽池塘蛙鳴，閑煮黃梅，品嘗這消夏佳品。

【 芒種有一寶：清涼絲瓜皮茶 】

每次做絲瓜，可以把削掉的絲瓜皮晒乾保存，心煩氣躁，或偶爾冒痘時泡水喝，清熱解毒，對濕熱型青春痘、癤子有預防、消腫作用。

｜原料｜

絲瓜皮 / 冰糖

｜做法｜

1.把絲瓜在清水中泡10分鐘，清洗乾淨。

2.用刮皮刀把表面一層絲瓜綠皮刮下，晒乾。

3.每次取一些放入杯中，加開水沖泡，燜10分鐘後飲用。可根據口感加冰糖調味。

夏天火熱，絲瓜寒涼，渾身是寶。

喝絲瓜湯，可去心火｜絲瓜肉可清腎火。陰虛火旺的人吃絲瓜最合適；大便秘結，吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡。但陽虛之人少吃，腹瀉之人勿食。

夏天多喝絲瓜蛋花湯，可去心火。雞蛋偏溫性，可補氣。如果炒絲瓜吃，最好放點蒜，利用蒜的熱性中和絲瓜的寒性。

敷絲瓜皮，祛痘美白｜夏天熱毒很重，容易長癤子、痘痘，可用絲瓜皮來敷。另外，切下來的絲瓜頭裡汁液豐富，用它來擦臉，可美白。

芒種，收穫幸福，再種下希望

我們常常容易為暫時的收穫自滿

卻忘了幸福往往從一顆種子開始

它懷著對未來的希望

從萌芽到成長

經歷風吹雨打、世間滄桑

最後開出人生的花

結下香甜的果

人生，總要有一點盼頭，在這一刻種下

物道 × 72物候元氣生活聯合出品

圖片來源於網路，圖片版權歸原作者所有

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