為什麼日本人不喝可樂，知道這5個真相讓人觸目驚心

可樂(Cola)的名稱來自可樂早期的材料之一:可樂果(Kola Nuts）。可樂是一種呈黑褐色、有甜味、含咖啡因的碳酸飲料，有咖啡因但不含酒精，非常流行，尤其在兒童和青少年之間很盛行。然而對於可樂的健康問題好多人覺得「小題大做」與「不足為道」，實屬極大地認識誤區。請看下面的分析！

關於可樂的營養實驗---實驗結果觸目驚心

關於可樂，有這樣一個驚人的營養實驗——雞蛋放進可樂:將煮熟的帶殼雞蛋放進可樂中,365天之後，雞蛋殼完全溶解在可樂中了。這是因為可樂中含有的磷酸（中強酸，pH2.5左右）與雞蛋殼的主要成分碳酸鈣反應的結果。然而可樂進入人體後呢？如果經常喝可樂對於人體的危害你了解嗎？

細數可樂「五宗罪」---宗宗不可忽視

一種食物的營養還是危害取決於它的成分與攝入量。可樂的成分註定了其隱含著很多的健康隱患，逐一剖析一下：

精製糖與肥胖。

跟所有的碳酸飲料一樣，可樂含糖量很高，一瓶500ml的可樂含糖50多克，207大卡的能量。精製糖每天攝入量應佔總能量10%以下，以輕體力勞動者女性來算，其每天精製糖攝入量應控制在52.5克以內。國際上的研究與調查證明，甜飲料與肥胖、糖尿病、痛風、胰腺癌、食管癌、不育、提前衰老等都可能有關。

磷酸與骨質疏鬆。

一般的甜飲料和果汁的酸味來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，而可樂的酸味來自於磷酸，這也是可樂澀味的主要來源。磷酸容易造成骨質疏鬆有兩個方面的原因。

一方面，磷酸是一種中強酸，與金屬離子具有很強的結合能力，而生成的磷酸鹽溶解度則很低。所以與有機酸不同，磷酸不僅不能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，反而會抑制多種礦物質在腸道內的吸收。

另一個方面，可樂中含有大量的磷（主要來自磷酸）與糖分，在不加調節的情況下會使得體液趨向於酸性，然而體液平衡是相當穩定的，為了維持酸鹼平衡，人體就會動用骨骼和牙齒中的鈣，導致骨鈣的流失，使得35歲之前的骨鈣峰值下降，所以更加劇了骨質疏鬆的風險。

咖啡因與骨質疏鬆。

咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，會增加鈣的流失，增加骨質疏鬆的危險性。尤其對於成長中的兒童青少年和容易出現骨質疏鬆的更年期婦女與老年人，增加的風險會更大。同時，咖啡因能刺激中樞神經興奮，長時間飲用咖啡因可以導致身體對咖啡因的習慣化。假如這時中斷使用咖啡因，身體會對腺嘌呤核苷過分靈敏，血壓會過度降低，導致頭疼和其它癥狀。由於可樂的主要銷售人群之一就是成長中的兒童青少年，而兒童對咖啡因比成人往往更為敏感。考慮到迴避副作用對兒童更加重要，一般建議兒童最好不要接觸太多含咖啡因的飲料或食品。

磷酸與齲齒。

可樂等碳酸飲料中的磷酸對牙齒的牙釉質具有腐蝕作用，從而促進齲齒的發生。研究表明在可樂中所含磷酸的腐蝕下，牙齒表面的牙釉質只能抵擋幾分鐘。跟前面的營養實驗---可樂溶解雞蛋殼的原因是一樣的。

可樂中可能含有致癌物！

可樂除了妨礙礦物質的吸收，易致骨質疏鬆、齲齒之外，還有潛在的致癌性！這並不是危言聳聽，因為使可樂產生黑色的物質焦糖色素在可樂中的使用量非常大，因為國家標準中關於可樂中焦糖色素的說明是「按生產需要適量使用」。

可樂中的焦糖色素主要是用亞硫酸銨催化法生產出來的工業色素，其中產生兩種副產物2-甲基咪唑（2-MI）與4-甲基咪唑（4-MI）在動物實驗中具有致癌性。對於4-MI每天攝入16微克以上的情況下就應該做出警示，然而可樂中由於焦糖色素的使用量很大，一聽355ml的可樂中所含的4-MI 含量竟高達100微克以上！所以對於常喝可樂的人來說，這個值需要引起足夠的重視！

的確，沒有一種飲料像可樂這樣如此盛行，除了因為可樂的口感還有它的「洋氣」。有人甚至把可樂歸為「全球首選安全飲料」，實屬極大地歪曲事實！相反，它可能是最壞的飲料之一。近年來我國飲用可樂的人群在逐漸增加，尤其是成長中的兒童青少年，雖然偶爾飲用可樂並無大礙，但經常喝並且飲用量較大，其安全隱患不可小視！

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