愛倒裝的山東人到底怎麼了

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去年夏天編輯部男同事來濟南玩，按東道主的程序走我得帶他去看泉子。但趵突泉的名聲太爛大街，我覺得只有黑虎泉前拿個塑料桶灌水涮腳丫子的老大爺才能滿足他速成濟南local的願望。

但大學沒有拿到畢業證的他，當著很多人的面發出驚嘆，「哇，黑屌嘯月，你們濟南人真屌，這意境可以說是很深了。」他抬頭一看，發現周遭人都在看他，就問我為什麼。我嫌太丟人，輕描淡寫地回了一句：「知不道。」

男同事看著呼呼往外冒的泉子陷入了沉思，「你們不愧是孔孟之鄉的人，知而不道，一切都得自己領悟，學習了。」

在濟南玩了一圈後，男同事很滿意，他說自己感受到了儒學的神昭，回家又重讀了一遍《論語》。據他講，那句「知不道」始終是此行最大的收穫，每琢磨一次，都能溫故知新。我始終沒說穿，那隻不過是因為山東人說話愛用倒裝而已。

「我們機械學院院長是河北人，在工廠實習的時候，他給我們講『軸承』這詞兒肯定是山東人發明的。因為這個零件是承擔著軸的，應該叫『承軸』，山東人說話愛倒裝，所以就叫『軸承』了。」

「剛來濟南讀書的時候，不知道知不道是不知道還是知而不道。後來老師專門給我們科普過，但還是有很多同學弄不清楚知不道到底是不是不知道又或者是知而不道，反正我自己知道知不道是不知道不是知而不道就好了。」

念完這些你有沒有大喘氣我知不道，但每個用倒裝句的山東人都洗脫不了大喘氣的嫌疑。

「殺了他...你千萬不能！」《星球大戰》里的尤達大師追根溯源是山東人很可能。

你要是真拿倒裝句這事兒去問一個山東人，多半會被反駁：「有嗎沒覺著啊，又想黑俺們呢恁這些人，無聊簡直。」

就像山東人意識不到倒裝句在外人看來多麼彆扭，就像他們習慣了自己生活里的那些繁文縟節而不自知一樣。

我們也沒幾個人想起來『肉夾饃』其實是『饃夾肉』。

「有次去濟南出差，在路口等公交。一個年過七旬的老大爺上來問我，老師兒，勞駕幫我看一眼站牌兒上寫的33路到大觀園不？我愣了一下，回了句『老師不敢當』。後來才知道那是濟南人對所有陌生人的尊稱。」

「我們系的黨支書是山東人，有一回我問他為什麼濟南人喜歡叫別人老師，他打量著我說『閣下是個很有水平的人我覺著。』他的鏡片兒反光里映射著知識分子特有的光輝。」

在山東，要是有人打電話管你叫老師，很有可能只是因為你點的外賣到了。畢竟每年的9月10號是全濟南人的節日，不管男女老少。

外地人能在這樣光鮮的稱號里感受到山東人的無差別化對待，在酒桌上山東人也能感受到同樣的禮儀。

無論什麼樣的山東人，在外省人眼裡都可以被解讀成能給大家展示拿碗喝白酒的江湖義士，「山東人哪有不喝酒的。」

這其實也怪不得外省人，《中國餐飲產業發展報告》發現,山東戰勝東北三省成為中國最能喝的地方。72%的山東人年夜飯能喝超過三兩以上的白酒,35%的人可以喝半斤以上。

但一個外省人只要上了山東的酒桌，多半都會被約定俗成的規矩搞得暈頭轉向，在入鄉隨俗的必經過程中實現自然倒裝。

桌上主陪副陪、主賓副賓、誰坐上座、誰正對門口、哪怕是上菜之後魚嘴對著誰都是有講究的，席間規矩一點都亂不得，每次吃飯前光是座次安排就得來回謙讓半小時。

主陪是攢局買單的人，話語權最大。主陪先起身帶酒，三輪或六輪過後交權給副陪，在之後三陪、四陪再帶酒，最後再一對一敬酒。有時會男女分坐，除了有封建因素在，更多的是考慮和異性挨著不好勸酒。如果是別人請客，一般不要點菜，如果真要點，就挑飯館的特色菜中較為便宜的，最重要的點菜環節交由主陪或在座的女士。

山東人在酒桌上最愛聊的，除了當地的政局變化，就是誰家的孩子有出息，考上了公務員。

在山東人的意識里，就算你在望京SOHO的新媒體公司里年薪二十萬，也比不上在昌平當村官的月入五千，因為「錢賺的再多也不穩定啊，村官也是官，有戶口呢。」

從這種官本位的思想里，願意加入中關村創業大軍的你能切實感受到山東人會倒裝的不只是語言。

中央招考公務員，山東人佔了三成。你要是在機關大樓里吼一句「煎餅卷蔥蘸甜醬誰要啊？」保證有好幾個山東人探出頭來認老鄉。

能讓老一輩由衷讚歎「咋這麼能呢這孩子，真闖實」的有為青年，肯定不是在廣東做生意賺了大錢，很有可能是考上了新疆的水利局。

在體制內生活，做到老實本分不出挑，這種思想似乎在物質至上的後現代語境里有種錯位感。但這的確是很多山東父母對孩子代代相傳的教義。

素來有「上海官員進中央，山東官員守四方」的說法，歷史上沒出過山東的皇帝，倒是有很多像房玄齡這樣名垂青史的宰相，孫子魯班扁鵲李清照這種各領域的聖人更是數不勝數，山東人應該是全國最具有聖徒屬性的物種了。

從保守這點來看，山東就是中國的得克薩斯州，而不僅僅因為它有德州。

如同循環在得州電視里的保守黨宣傳片一樣，山東衛視的內容三觀正得像是央視的嫡長子。除了家庭倫常就是抗日愛國，光是山東台一年手撕的鬼子，加起來就能繞地球好幾圈。

比你忍受3分鐘網路視頻前有120秒的貼片廣告還要殘忍的就是在廣告里插播電視劇，而這是山東台很長一段時間裡奉行的準則。

出不了王牌節目的山東台，愣是用每段長達十幾分鐘的快手式廣告在全國各大衛視中突出重圍，完美展現了一種本末倒置式的倒裝。

「高中追山東台播的《闖關東》，每播15分鐘畫面就會中斷，屏幕還是一片漆黑的時候就能聽見一個底氣十足的渾厚男聲說，『挖掘機技術哪家強，中國山東找藍翔』。這給我造成了很大的心理陰影，晚上睡覺的時候唐國強的聲音仍然餘音繞梁。」

在播不完的莆田系不孕不育廣告里，還有些懵懂的你知道了十個山東人里有八個是福娃娃。不看山東台不知道山東男人有那麼多不行的，山東女人那麼多不孕的。

「只要方青卓的聲音一出來，我就知道該換台了，沒有十分鐘完不了。」

「有段時間看得我以後都不敢找山東的男朋友。」

濟南在電視台的助攻下替代了傳統的泉城稱號，成為全國人眼裡的不孕不育之都，這個聽上去不怎麼光鮮的名號讓它幾乎成了全國存在感最低的省會。

「什麼指標濟南都是好一會兒才能排上，當然空氣質量和堵車程度這種不算。」

一提起山東，很多人的第一反應都是青島，這讓本來應該做主語的濟南成了倒裝句的後置，看上去有些顏面盡失。但青島人在這件事兒上往往把自己置身事外，因為「濟南是山東的，青島是中國的。」

而壽光人根本不屑於參與這種討論，他們的蔬菜種子很多都跟著飛船遨遊了太空，壽光是宇宙的。

但真正的濟南人並不在乎這些，因為他們深知自己才是得到千年儒家文化蔭蔽的關門弟子，更像多數山東人的性格，不爭不搶，「國際化大都市多了去了，爭那玩意兒又當不了飯吃，林黛玉當不了薛寶釵」。

在條條框框里恪守自己規矩的濟南人，寧可上班路上堵兩個小時，也不願意冒著打斷地下泉脈的風險修地鐵。他們只會在你嘲笑這座城市的濃郁鄉土氣時，淺淺地冒出來一句「俺們真是也不大在意反正」來刷新你的語言認知。

也不能說濟南人就不會突破，有屆市領導嫌濟南老火車站規模不夠用，力排眾議拆了德國人建的老建築，完了又把老站的立面牆修在了新站裡頭。

除了青島以外，省內的很多小地方都搶了濟南不少風頭，畢竟在山東這一片無所不包的土地上，還聚集了濱州、費城甚至長島。

只不過費城的籃球場上沒有76隊，長島的海灘上沒有冰茶，只有帶著太陽帽走過來一開口就飈倒裝句的大媽，「也蹦躂不了幾天了在海邊兒。」

習慣了活在秩序規則框架里的山東人，在多數時候都像是被裝進了套子里。但在語言上顛三倒四，隨意組合似乎可以成為破壞規矩、衝破刻板印象的出口。

不觸及政治，故意顛倒黑白的山東民間倒倒語成了語言倒裝的極致體現。

「東西路，南北走，出門就見人咬狗。」

「壺倒人，蝦吃魚，支起糊糊把鍋煮。鴨子打鳴樹上跳，公雞游水打撲撲。」

人咬狗蝦吃魚在現實生活里見不著，但我們隨處都能聽別人說山東人天天吃煎餅卷大蔥，因為不是誰家都能用挖掘機炒得起菜。

就像你以為山東人個個都是梁山大漢，卻忘了清河縣也有武大郎。我們日積月累的偏見潛移默化地就變成了一種常識。

互聯網時代似乎沒有值得咀嚼的愉悅，不用動腦筋，常識和臆斷就能變成一場無聊的狂歡。

但山東人還是山東人，他們能讓一切牛鬼蛇神都在老家堂屋裡毛主席和開國元勛像下安然無恙地按照自己的規則過日子。一切都與他們無關，但如果倒裝句這個梗可以替換掉山東人喜歡開挖掘機的傳說，那也還行應該。

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