食安知識：食用潲水油危害大 3種方法教你鑒別潲水油

潲水油油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，食用後，會出現頭痛、頭昏、噁心、嘔吐、腹部劇痛等現象，還會引發腸胃道疾病。但有些不法商販，為了謀取私利，對潲水油進行提煉加工後販賣，嚴重危害消費者的權益。那麼，潲水油該如何鑒別呢？

網路圖片：潲水油黑作坊

【潲水油鑒別方法】

鑒別油是否是潲水油有3個方法。

一看：質量好的油，色淺，質量差的油則顏色深（香油除外）。凡是顏色很深很暗的油，多是潲水油。2.質量好的油無沉澱和懸浮物，黏度小。3.若有分層則很可能是摻假的混雜油，其中芝麻油摻假較多。4.特別要注意有無QS標誌，以及保質期、廠址和引用質量標準代號等。

二聞：潲水油一般都有股怪味，不過有時候也難以聞到。買油時，可以適當蘸一點油放在手上磨一磨，磨開以後再去聞，辨別它的氣味是否正常。

三品：如有苦、辣、酸、麻等味感，說明油已變質。有焦糊味的油，質量也不好。

【新聞鏈接】

近日，長沙縣市場和質量監督管理局獲悉，5月31日，長沙縣梨街道大園社區幹部在轄區內進行食品安全排查時，發現一處提煉潲水油的窩點。街道食安辦得知情況後，立即趕赴現場調查處置。

長沙縣市場和質量監督管理局執法人員介紹，潲水油提煉窩點位於大園社區茶園組。由於地方偏僻，且場地尚未被啟用，不法分子便在此露天搭建簡易設施提煉潲水油，現場凌亂不堪，垃圾滿地、臭氣熏天，環境極其惡劣。

現場發現收運潲水油的三輪摩托車1輛，粗加工提煉潲水油的大鐵鍋兩口，堆放零亂的各種收集容器和工具若干，現場已初步加工提煉潲水油1噸。執法人員立即將上述工具和潲水油予以扣留待查。目前，該潲水油煉製窩點的涉案人已移送公安部門。執法部門將嚴查潲水油去向，並依法嚴懲。

圖：潲水油

【小編提醒】食品安全無小事，上文中為大家介紹了潲水油的3種鑒別方法，大家在選購食用油時還需擦亮眼睛，仔細辨別。此外，大家若在日常生活中發現有食品安全問題，可撥打食品安全舉報熱線「12331」進行舉報。

（第一農經整理）

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