在讀文章之前，新手釣友說還是不太清楚，那麼下面就分享下我釣到的大魚。

釣魚人都在擔心的事情，請點擊：釣魚指南。

相信每一個釣魚人都會有這樣的煩惱，辛辛苦苦釣上來的魚因為保存不當拿回家都死翹翹了。

特別是有些魚對氧氣的依賴性極高，如果在拿回家的路上沒有增氧泵是非常容易死亡的。

有些朋友釣魚都跑十幾公里甚至幾十公里路，釣一堆魚回家結果都死了，殺了放冰箱魚肉的味道肯定沒有新鮮的好吃，所以今天教給大家一個簡單又實用的保鮮技術，能夠使魚一天不死。

弓魚——福建省建甌市處理塘魚獨特的漢族傳統工藝，活魚經過「弓魚」處理，冬天可以保活4～5天，夏天可以保活1～2天，此外還能除去魚肉的污泥味。

最開始小編是在一個網站上無意中瀏覽到「魚離開水24小時不死」的標題，當時立刻就被吸引了，魚離開水怎麼可能一天不死？後來看了很多的視頻，可算是搞明白了。

弓魚的工藝在網上是這麼介紹的：

用「繩索」一端穿過魚鼻扎牢，另一端綁紮在魚的肛門下，這叫「初綁」；

而後放入魚塘或水池活水中吐污，1～2小時；

再在魚的肛門上部用草繩綁住，把魚彎成弓形，這叫「重綁」；

然後放到魚堵或溪河活水中泡養1～2天，就可應市。

「弓魚」經弓法處理，魚兒不但腥味全除，而且可經得起離水運輸，時間可達數小時甚至十餘小時。

但是大家要注意這是漁民的工作流程，他們是為了出售，所以步驟會繁瑣一些，如果我們只是為了保活，只要用繩子將魚嘴和魚尾緊緊綁在一起，形成弓形就可以了，如果想要去污（使肉質更鮮美）可以放在活水浸泡一兩個小時。

此方法已經流傳上百年，並且經過驗證確實有效果。

關於弓魚還有一個典故，「弓魚」技術出現的具體時間已不可考，但至少有一二百年，剛出現的時候，有人狀告漁農把魚用繩子綁了，魚肚子鼓脹脹的全是水，惟利是圖。官府遂去追查。當地漁農巧妙以對。把池塘捕來的魚和已弓水的魚，用同樣煮法，下同樣的調料，煮熟之後，讓官府的人品嘗，結果弓水魚香甜可口，而沒有弓水的魚則污泥腥味重。

兩者一對比，是非曲直，便一清二楚了。官府明斷弓魚有理，並非漁農刁詐。從此「弓魚」才算名正了。按現在的說法，「弓魚」合法化了。這樁官司很有意思，它表明「弓魚」技術得以流傳至今也並非一帆風順的。

相信看到這裡大家肯定會有疑問，弓魚的原理是什麼？為什麼魚離開水如此之久不會死亡？

經過專家分析，原因在於：

第一，弓起來的魚不能動彈，大大減少了體力消耗；第二，弓起來之後能保證魚另一面腮始終處於開放狀態能夠吸收到氧氣。

當然了這個技巧也受一定的條件約束，比如必須在環境濕度比較大的地方進行，放太陽下或者乾旱地區不行；有些魚類也不適合如黃鱔甲魚等等。

對於弓魚用的繩子並沒有多大要求，用的順手就行，在操作上也沒有什麼注意要點，只是新手可能會操作不熟練。

各大網站上的資料顯示用此方法能將活魚保存一兩天甚至更久，而小編做實驗得出的結論只能存活十幾個小時，也許環境不同吧，無論如何有了此技巧再也不擔心拿一堆死魚回家了。

覺得不夠詳細的，可以看看下面的視頻，就是有點長。

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