把蘋果塞進雞翅,倒入鍋里煮十分鐘,看完感覺對雞翅有點殘暴了!
近日來老是用菠蘿、芒果入菜,蘋果遭到了嫌棄。
為了安撫蘋果的心,今天我用蘋果和雞翅做了一道菜, 這道菜,酸甜微咸,很開胃。
做法也簡單,很受小朋友的喜愛。
雞中翅洗乾淨,小心地取出中間的兩根骨頭,注意不要弄破雞翅的皮,盡量保留雞翅的完整。
雞翅去骨後,放入薑絲、鹽、蚝油、胡椒粉、料酒腌30分鐘。
用番茄醬,生抽,鹽,白糖,米醋,根據自己的口味調成酸甜味的碗汁備用,碗汁的量以淹沒過雞翅的一半為宜。
蘋果去皮去核,切成與雞翅同等的長度,約2厘米寬、1厘米厚的條狀。
把蘋果條依次塞到腌好的雞翅中。
熱鍋熱油,把塞好的雞翅放到鍋里煎,煎至兩面金黃色後把碗汁倒入鍋里煮,大火燒開,轉中火煮10分鐘。
中途翻動一下雞翅,待雞翅煮熟入味後,大火收汁裝盤即可。
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