寧心安神粥,金榜題名時
桂圓芡實粥
原料:桂圓、芡實各25克,糯米100克,酸棗仁、蜂蜜各20克。
製法:先將糯米、芡實洗凈,然後加入桂圓肉和適量清水,用大火燒開,移小火煮25分鐘,再加入酸棗仁,煮20分鐘,食前調入蜂蜜。
用法:早晚各1次。
功效:此粥具有健腦益智、益腎固精之功效,可治療神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等病症。
芝麻核桃粥
原料:黑芝麻、核桃仁各50克,桑葉60克,粳米100克,白糖少許。
製法:將桑葉水煎去渣取汁,待用。黑芝麻、核桃仁研末,與粳米、桑葉汁共煮成粥。粥熟後加少許白糖調味。
用法:早晚各1次。
功效:此粥具有健腦、補腎之功效,適用於腎虛多夢、失眠、腰痛等病症。
遠志棗仁粥
原料:遠志、炒酸棗仁各10克,粳米50克。
製法:先將遠志、酸棗仁水煎後去渣取汁,再與粳米煮成粥。
用法:晚間臨睡前食用。
功效:此粥具有寧心安神、健腦益智之功效,適用於血虛所致的驚悸、健忘、失眠等病症。
枸杞百合羹
原料:枸杞子、百合各15克,雞蛋黃1個,冰糖適量。
製法:先將枸杞子、百合加清水適量,同煮稠爛,然後加入攪碎的雞蛋黃和冰糖,再煮沸片刻即可。
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