夏季和冷飲涼品是不是最配呢？

冰沙

主料:袋裝牛奶(1袋)

調料:赤小豆(200克)、煉奶(過量)、蜂蜜(過量)、冰糖(過量)

做法：

1、將紅豆浸泡4小時，放進高壓鍋里加冰糖煮開關火，不要打開蓋燜到涼，再重複一次。

2、蜜好的紅豆盛出備用。

3、袋裝牛奶提早放到冰箱冷凍4小時，看牛奶將近全體凍住時掏出用擀麵杖敲打幾下。

4、將冰沙擠到碗里。

5、將蜜好的紅豆舀出2湯勺放碗里加過量的蜂蜜攪拌。

6、將拌好的蜜豆澆在冰沙上，末了擠上煉奶便可。

小秘訣：

1、用牛奶做冰沙既滿意了口福又有營養。

2、蜜豆一次能夠都做一點，放到酸奶里也很好吃。

3、蜂蜜、煉奶隨小我口胃增加，減肥的同夥就不要加煉奶了。

西瓜冰沙

主料：西瓜(500g)、檸檬(2/1個)、白糖(20g)

做法：西瓜去皮切小塊，用叉子挑去籽，放入攪拌機中打成蓉，打的越精緻越好，擠入一些檸檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷凍一晚，第2日掏出，用叉子刨成冰沙便可。

芒果奶昔

主料：芒果(過量)、酸奶(過量)、冰淇淋(過量)

調料：桑椹(過量)、薄荷(過量)、白糖(過量)

做法：

1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會，桑椹放入鹽水中浸泡十分鐘（洗濯，殺菌）。

2、冰激淋，白糖、芒果丁、酸牛奶一路放入摒擋機，攪拌成奶昔。

3、攪拌好奶昔倒入杯中，用過量的芒果塊，和桑椹，薄荷葉裝潢便可。

雙皮奶

（這個比擬繁雜，以是我還放了步調圖片，別謝我，我姓雷）

主料：牛奶(500克)、蛋清(3個)、細沙糖(35克)

調料：香草精(幾滴)

做法：

1、牛奶倒入盆里加熱，不要煮沸。

2、加熱的牛奶倒入碗里，牛奶放溫涼，靜置，比及外面結一層奶皮。

3、用叉子或許筷子在奶皮邊扎一個小口，便利倒奶。

4、把小碗里的牛奶順著小口遲鈍倒回盆里。

5、這時候外面構成的奶皮留在小碗底。

6、3個卵白和蛋黃分別。

7、蛋清搞亂。

8、牛奶里參加細沙糖，香草精。

9、蛋清過篩網倒入牛奶里，氣泡過濾掉。

10、把牛奶和蛋清攪拌平均。

11、牛奶蛋清液過篩網，逐步倒入小碗里，使第一次構成的奶皮浮到外面。

12、蓋上蓋子(沒有蓋子可用保鮮膜封住），涼水上鍋蒸，水燒開後改中火蒸15-20分鐘，蒸幸虧鍋里悶幾分鐘掏出便可。

小秘訣：

1、從奶場間接定的奶最輕易構成奶皮，超市如今賣的奶大多都比擬淡。

2、中火蒸，不要大火，不然很輕易蒸出蜂窩（事理和蒸雞蛋差不多）。

3、香草精是去蛋得腥味，沒有可不加。

4、熱著吃或許冷藏吃都能夠，小我感到冷藏更好吃。

椰汁西米露

資料：西米(150克)、椰汁(250毫升)、芒果(3個)、冰水(1瓶)

做法：

1、鍋內燒開水，將西米放入鍋中煮。（煮時要留意攪拌，避免粘鍋）

2、西米煮至中央只剩個小白芯時關火蓋上蓋子燜至西米通明。

3、將煮好的西米撈出洗沐開水，衝去黏液，泡在冰水中浸涼。

4、取兩個芒果切下果肉用於打果泥，另一個切塊裝潢用。

5、將芒果泥、椰汁、西米混雜在一路，椰汁芒果西米露就做好了。

小秘訣：

將椰汁和芒果放入冰箱冷藏至涼後製造進去的西米露會更冰爽

酸梅湯

主料：烏梅(12顆)、甘草(5克)、冰糖(25克)、山查干(10克)、玫瑰茄(5顆)、陳皮(少量)、干木樨(少量)、水(2000毫升)

做法：烏梅、山查干、甘草、陳皮、玫瑰茄洗凈浮灰，浸泡1小時；將一切資料同水倒入煲中，以慢火煲40分鐘；參加冰糖至完整熔化，關火，撒入少量干木樨，蓋上蓋子燜5分鐘，晾涼後放入冰箱冷藏；飲歷時濾掉渣子便可。

小秘訣：

1、做好的酸梅湯一次喝不完，能夠在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很輕易蛻變的，假如看到外面有細細的泡沫浮起，就闡明曾經蛻變不克不及喝了。

2、參加甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲歷時放些冰塊能夠加重澀味。之以是要配上木樨，這是因為木樨能夠增加酸梅湯的香味，這也相符「香味可消除體內濕邪、去暑熱」的西醫實踐。

檸檬蜂蜜水

資料：檸檬(2個)、蜂蜜(過量)

做法：

1、將檸檬用鹽重複搓洗，而後用水沖清潔。

2、檸檬切薄片。

3、而後取清潔的瓶子或盒子，一層檸檬一層蜂蜜，逐層增加好，蜂蜜最很多多少些，沒過檸檬最佳。

4、而後放冰箱保留，喝的時刻取一片檸檬、舀些蜂蜜，兌些溫水，也可加些冰塊。

【 以上內容來源於網路 版權歸原作者所有】

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