家庭紅酒儲存方法 仙級境界

紅酒儲存注意事項

避免溫度過高：要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以；

避免溫度過低：如果長時間放在冰箱就不行了，因為冰箱的平均溫度過低，濕度不夠，會讓軟木塞完全乾透，導致空氣滲入瓶中，損壞品質；

避免光線照射：要求避光，因為紫外線會使酒早熟，家庭光源一般不會影響品質；

避免振動：震動幅度較大會使瓶中的沉澱物質再次溶解於酒液中，這樣，葡萄酒的口感、香味和陳年潛力都會受到影響，口感會顯得粗糙。持續震動還會促使葡萄酒里的物質發生化學反應，從而加速葡萄酒的老化。

水平放置：保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化；

避免濕度過高：避免過於潮濕，以防細菌滋生。

如何正確在家裡保存葡萄酒，成了很多朋友都很關心的問題。怎麼選擇最適合自己的葡萄酒保存方案呢？最好先問自己兩幾個問題：1、有多少酒要存？2、這些酒該存多長時間？

多少酒要存只有你知道，不過應該存多長時間可以簡單的劃分為兩種情況：長期或者短期。

一、普通冰箱——少量短期存放的權宜之計

二、專業酒櫃——長期存放的最佳選擇

三、酒窖——壕的選擇

紅酒儲存的最高境界：床底下、車庫、衣櫥、地窖等（修鍊到最高境界的自覺點贊▁）

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