小龍蝦渾身都是寄生蟲嗎？
愛福主子
最近，家對面的麻辣小龍蝦生意太紅火了，我每天回家的時候都饞得慌，真想去吃個痛快啊。
但老伴兒一直攔著我不讓去，她說，前些天看新聞，說小龍蝦渾身都是寄生蟲，吃了會很容易拉肚子... ...
真的嗎？
御醫答
看到這個提問，嚇得我手一哆嗦，剛剝好的龍蝦掉到了地上... ...三秒之後，我又立刻撿了起來... ...
目前市面上我們所吃到的小龍蝦，大多來自於人工養殖。相比野生小龍蝦來說，人工養殖已經乾淨很多啦。但即便是這樣，仍舊免不了受到肺吸蟲之類寄生蟲的感染。
雖然寄生蟲聽著蠻可怕的，但也大可不必因噎廢食。只要遵守下面這幾點準則，就不用擔心寄生蟲這件事啦：
千萬不要生吃，或是食用未煮熟的小龍蝦；
不要吃死掉的、肉質糜爛的龍蝦；
不要吃龍蝦的頭；
蝦線要處理乾淨；
龍蝦要先油炸，再用沸水連續高溫熬煮至少十分鐘；
盡量買新鮮的、活的龍蝦回家自己做。
可以轉告你的老伴兒，只要做到了上面這些，大可以放心的吃，不用太擔心啦！
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