驚！渝園蜀香火鍋竟然與絲綢之路大有聯繫！

上下五千年的中國，

有著博大精深的飲食文化。

連我們本以為稀鬆平常的重慶火鍋，

背後竟都有古絲綢之路的背景。

作為火鍋控的你怎能不知道，

快來漲漲見識吧！

辣椒

辣椒原產於中南美洲，在明朝後期，以觀賞性植物的身份漂洋過海，沿著海上絲綢之路傳入中國，從而引發中國後續的味覺革命，重慶火鍋便是以此為主料衍生而來的。

大蒜

除了辣椒之外，大蒜也是火鍋里不可缺少的調味料。然而這大蒜也並非是本土食材，而是原產於南歐，經由張騫出使西域，沿著絲綢之路傳入中國。

香料

除了大蒜和辣椒外，辛香料算得上火鍋靈魂的主要構造，可這些辛香料里卻鮮有本地選手，大多都是15世紀鄭和七下西洋從海上絲綢之路帶回中國的。

蘸料

火鍋底料中多有絲綢之路背景的來客，而火鍋蘸料更是與絲綢之路有密不可分的聯繫。當下的火鍋蘸料多以香油和麻醬為主，從製作原料上看兩者都是芝麻製成品，可芝麻原產於非洲，是漢代張騫出使西域沿絲綢之路將芝麻種子帶回中國的。

小編初了解這些也是滿腦子震驚的

就像有的網友說的那樣

「沒想到平日里吃慣了的火鍋，骨子裡竟然是西餐」

網路上也因此炸開了鍋

快來瞧瞧這些有意思的網友評論吧

@HelloTomorrow木木：

感謝老祖宗！真應了前人種樹後人乘涼的道理。

@不吃鹹魚DE喵：

原來我們的古人出使都是搜羅國外的美食啊，厲害了！

@傑傑口袋裡的毛毛蟲：

作為觀賞性植物引進？外國人真是白瞎好食材了。。。。。。

@、Kata：

果然我們的出使和航海是以吃為主要目的的。

@皮皮皮卡卡丘：

不太懂麻醬和香油本是同根生，有什麼好爭的？

@項曉花2017：

無辣不歡的我，完全無法想像絲綢之路之前的時代。

@Gosling：

感謝張騫大大，鄭和大大！對古人滿懷著敬意的。。。。。。突然又想去吃火鍋了！

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