蔥姜蒜豆為何總受資金追捧

如同黃金、股票、外匯這些自帶光環的耀眼明星一樣，近年來一些小宗農產品也擠身於這些高貴的標的物之列，越來越成為資金追捧的目標。回望本世紀以來小宗農產品的行情史，小參發現這些幸運的小宗農產品總是集中於大蒜、綠豆、生薑、大蔥及部分中藥材。今年春節後，這些小東西的價格在不少地方已創出歷史新高。

從被追熱度和頻率來看，這幾樣小東西里的明星又要算大蒜和綠豆。2010年那次農產品炒作風潮中，最後被殺一儆百懲處的的就是這兩個明星。綠豆案主謀吉林玉米中心批發市場有限公司按照法定最高處罰額度罰款100萬元，囤積大蒜的山東某經銷商被罰款10萬元。

中國綠豆年產量非常小，近幾年大約在90萬噸左右。雖然綠豆在全國許多地區都有分散種植，但吉林和內蒙最集中，佔了全國近一半的產量。其中吉林和內蒙交界處的綠豆之鄉洮南更為集中，是全國綠豆的生產和交易中心。

蒜姜蔥哥仨的產地不僅都非常集中，而且主產區更是不約而同地聚集於同一個省。

山東生薑的產量佔了全國總量的70%, 全國生薑總產量每年也不過600萬噸左右。在山東省內，其所屬安丘縣更是佔盡生薑風頭，是生產中心，也是流通中心，一縣的行情是全國生薑市場的風向標。

大蔥的主產省也是山東，其在省內最大聚集地也是上面所提的生薑中心安丘，安丘的大蔥產量也是全國縣域之首。

中國的大蒜生產集中於山東、江蘇、河南三省交界處，其中心點在山東金鄉，金鄉一縣產量佔全國大蒜總產量近15%的比重，年產在80萬噸左右，是名副其實的大蒜生產交易中心，資金也聚集於此，大有大蒜華爾街之勢。握住金鄉大蒜也就握住了全國大蒜市場。

至於中藥材，有些品種只要幾千萬資金便可掌控全局，堪稱實實在在的「小盤股」。

這幾樣小東西由平民變貴族，恐怕也要給生產者們帶來甜蜜的煩惱，看護防盜要提上日程嘍。

這些小宗農產品們不像糧食那樣涉及國計民生，但又是市場不可缺少的，他們的剛性和靈活性註定了魅力所在，這幾位接下來的故事，《農業家內參》會一直追蹤關注。

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