稀罕啦 伏牛山上竟有漁村 還生長著那麼多「水中人蔘」

提起洛陽欒川，我並不陌生，這裡山水秀美，空氣清新，景色怡人，素有「洛陽後花園」的美譽，境內聞名遐邇的老君山、重渡溝、雞冠洞等景點我已去過多次，但當聽朋友說欒川還有一個高山漁村時，又勾起了我去欒川的興緻。

我們到達欒川縣城，朋友帶路直奔高山漁村。高山漁村處在伏牛山腹地的欒川縣獅子廟鎮，這裡自古交通不甚發達，我們的車沿著蜿蜒起伏的山路盤旋而上。

沒想到，欒川竟還真的藏著這麼一個「江南水鄉」。一座座小青瓦、馬頭牆的民居點綴在青山綠水間，一條條溪水穿村而過，一方方魚塘內魚兒正游得歡快……

高山漁村，和諧而寧靜。白牆灰瓦與橘黃的森林木屋和黃色圍欄再配上青青草坪，還有一彎小橋跨湖而過；湖中無數鱒魚在陽光下金光閃閃，眩人眼目。

更沒想到，這個高山漁村養殖的全是冷水魚。這裡一池池清澈的山澗水中，全部都是被譽為「水中人蔘」的鱒魚，著實讓我吃驚不小。

高山漁村也就是欒川縣獅子廟鎮的朱家村，這裡冬長夏短，四季分明，重巒疊嶂。由於地勢高，溪流豐富，水量充沛無污染，且冬季水溫不低於4℃ ，夏季水溫保持在17℃ ~19℃ ，所以成為了冷水魚極佳的繁育基地。

得天獨厚的水資源，讓村民看到了致富的希望。2013年，獅子廟鎮黨委政府號召村民挖塘養魚，發展冷水魚產業。經過幾年的努力，朱家村成功摘掉了貧困的帽子，成為了遠近聞名的「鱒魚之鄉」。

鱒魚通常都棲息在淡水中，喜歡生活在冷水中，10～16度是最適當的，16～23度會減少他們繁殖或捕食的慾望及能力，到了23度以上就致命了。而在朱家村得天獨厚的山澗水，具有溫度低、味道微甜等特點，恰恰為鱒魚的成功存活提供了天然的沃土。

虹鱒魚不耐任何污染，必須在清澈透明的冷水中飼養，其肉味鮮濃，口感嫩滑、味美，含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸，膽固醇幾乎等於零，不飽和脂肪酸含量高於其它魚類數倍以上，而且虹鱒魚肉質中富含豐富的動物蛋白質和多種維生素，可有效防止心血管疾病，具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口癒合和康復等顯著功效，所以被譽為「水中人蔘」。

高山漁村的各戶農莊可以把鱒魚烹製成各種美味，什麼清蒸金鱒魚、剁椒蒸虹鱒魚、黑胡烤虹鱒魚、麻辣鱒魚片、苦瓜溜鱒魚片、虹鱒魚頭豆腐湯、干鍋虹鱒魚、生魚片等應有盡有。

這裡建有許多農家小院、農家賓館、木屋別墅，為城裡人休閑度假提供了方便，村民們也靠著鱒魚養殖、休閑餐飲走上了致富之路。朱家村先後獲得「全國休閑漁業示範基地」「河南省最美鄉村」等榮譽。

眼下天氣越來越熱，而坐在高山漁村的湖水邊，微風吹拂，碧波粼粼，賞心悅目。這裡絕對是一個品嘗美食、避暑休閑的好地方，我感覺特別適合家庭暑期度假。

【三姐姐溫馨貼士】

自駕路線：

1.洛陽市區- 洛欒高速九龍山收費站- 潭頭鎮- 秋扒鄉- 高山漁村。

2.洛陽市區-欒川縣城-赤土店鎮-高山漁村。

【作者簡介】三姐姐：中國攝影家協會會員、專欄作家、旅行家。新浪微博 @三姐姐視界 ，微信公眾號：三姐影話。

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