腦洞大開！超越想像的全球奇趣食物你見過嗎？

最新 06-09

螞蟻能釀酒:檸檬味

英國劍橋一家酒廠將森林中採集到的棕色林蟻與乙醇混合在一起，再提煉出帶有檸檬味的氈酒，每瓶含有62隻林蟻精華，售價200英鎊。

釀酒商威爾3年前與妻子創辦了全球首家定製氈酒公司，後來丹麥一家食品實驗室聯絡他們，稱可用棕色林蟻釀酒。這種林蟻以散發檸檬味著稱，味道源於它們腹部發出的用來驅趕敵人的甲酸。

威爾於是到肯特郡的森林捕捉6000隻林蟻，並用高純度乙醇浸泡，然後提煉成氈酒，再加入杜松、蕁麻、水楊梅等植物成份，製成風味獨特的氈酒。

大象糞咖啡:焦糖巧克力味

聽說過貓糞咖啡，可你聽說過大象糞咖啡嗎？

加拿大商人在泰國利用大象胃裡的酵素讓咖啡豆發酵，製作出了這種咖啡界的高級品。

大象吃下咖啡豆以後，胃部功能即成了「悶燒慢鍋」，讓消化道胃酸會去掉咖啡豆的苦味。17個小時後，「原生豆」就會出爐。生產一公斤咖啡豆，大象必須吃下約33公斤的豆子。因此大象咖啡並不便宜，單杯濃縮咖啡則賣13美元(約人民幣80.6元)。

大象咖啡售賣多半在泰國，在新加坡和中國香港也可以買到。

至於口味喝起來究竟如何？一位德國遊客分享說，「味道很特別」，還可以喝到一點焦糖和巧克力的香味。

紅藻新品種:味道像培根

如果你愛吃培根又擔心這種油膩食品損害健康，美國俄勒岡州立大學研究人員培育出的一種培根味紅藻有望讓你一飽口福，又沒有健康之憂。

研究人員經過15年的努力，用太平洋和大西洋沿岸的一種野生紅藻培育出變種掌狀紅皮藻。它形似生菜，富含礦物質、維生素和抗氧化物質，晒乾後蛋白質含量達到16％。

研究負責人克里斯·蘭登說：「用油煎一下，我做過，吃起來就像培根一樣，不是海藻味兒，還有濃郁的培根香。」

變著花樣煎鴕鳥蛋

吃慣了普通的煎雞蛋，你是否想一試異域特色的巨型煎鳥蛋呢？

英國倫敦一家餐廳可為顧客特別製作一份煎蛋。

該餐廳最大的特色就是可以根據顧客的需要，特別製作一份鴕鳥煎蛋，還帶有獨特的花樣。顧客只需提前兩天通知餐廳，他們便可從庫存中找到相應的鳥蛋。

該餐廳的普通消費大概在55英鎊(約合人民幣525元)左右，而要想吃到更具異域情調的鴯鶓煎蛋，大約要花費110英鎊(約合人民幣1050元)。

超萌喵星人麵包

「catloaf」在美國在線俚語詞典里的意思是一隻貓咪坐姿像一塊麵包。英國食物藝術家巧用麵糰，將貓咪可愛坐姿烘焙成麵包，萌態盡顯，成為名副其實的catloaf。

該款麵包的製作十分簡單，只需搓好麵糰，捏好貓咪形狀，再點綴上貓咪的五官，一個萌態十足的貓咪麵包便成型了。然後進行烤制，焦黃的catloaf麵包便精彩呈現出來。

此「楓水」非彼「風水」

美國馬薩諸塞州康科德一家企業推出一款新飲品：楓水。

這種飲品提煉自楓樹，與楓糖汁成分相似，但不像後者那樣粘稠濃膩。恰恰相反，楓水清澈逼人，口味甘甜，尤其標榜「低熱量、不含麩質、不含乳製品、非轉基因」。

這家企業介紹，一瓶12盎司的楓水，約含30卡路里和7克糖。在提取楓水的過程中，「沒有任何一棵楓樹受到傷害」，這家企業信誓旦旦地說。

六角披薩口味隨你定

瑞典北部一家披薩店近日推出披薩新品——調色盤狀的六角披薩，深受消費者歡迎。

這種披薩猶如一個六角形扣在一個有6個調色空白的調色板上。六角形的中間和每個調色空白處裝有牛排切片、培根、義大利辣香腸、黃瓜片、西紅柿、洋蔥、生菜、黃油和薯條。

據悉，這種披薩售價9.3英鎊(約合人民幣91元)，可以根據顧客的不同口味進行定製。該披薩店的廚師和員工經常收到各種各樣的顧客提出的不同需求，從而想到了製做這種披薩的主意。

「啤酒口味」甜點爆紅

英國一種主料為啤酒的甜食新品爆紅網路。

這種甜食主要由啤酒和麵粉製成，輔之以細砂糖、食用明膠、檸檬酸以及少許的鹽。製作該甜點時，只需要將啤酒倒入小平底鍋中，並拌入麵粉和明膠，用力攪拌均勻後，添加其他配料，再次攪拌均勻，將平底鍋置於爐盤使其均勻受熱。加熱同時，從同一方向慢慢地攪動這一鍋美食，使其變濃稠。取鍋關火後，將其倒入模具中。待幾小時後，其在室溫下凝固，便可從模具中取出享用了。