番茄魚泥 酸酸甜甜好開胃，吃出聰明寶寶！

番茄魚泥

適合人群：10個月以上寶寶

吃魚的好處實在是太多了，魚身上的脂肪對寶寶而言，是「聰明的」優質脂肪，富含大腦和眼睛發育所需的DHA。在製作魚肉輔食時，媽媽要注意細心剔除魚刺和魚鱗，並且剁碎成泥，方便寶寶食用（推薦龍利魚、鱈魚、鱸魚等刺較少的魚）。西紅柿中是補充維生素的優質蔬菜之一，搭配鮮美的魚肉，酸酸甜甜很開胃哦。

【 食 材 】

去骨魚肉1小塊、西紅柿1/2個，薑片

【 步 驟 】

1.將西紅柿洗乾淨，用開水燙過之後，剝去皮，取1/2個，切成碎末。

2.將魚肉洗乾淨，加少許薑片放入蒸鍋中蒸熟。

3.將蒸熟的魚肉取出，薑片拿走，剁碎魚肉，再仔細檢查是否有魚刺。

4.取一口小鍋，放入少許清水，加入魚肉末、西紅柿碎塊。

5..將魚肉和西紅柿泥拌勻。

6.用大火煮開之後，換成小火，將魚肉西紅柿煮爛即可盛入碗中。

小貼士

在選擇魚肉時，最好選擇刺少、易去除的種類，如鱸魚、武昌魚、羅非魚、帶魚、黃花魚、三文魚、龍利魚和鱈魚等。建議放些許薑片一起蒸去腥，然後拿開薑片再打泥。

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