扎心了！科學研究顯示聞聞美味也能變胖
新華社北京7月10日新媒體專電;德媒稱，研究人員向嗅覺神經受損的小鼠及普通小鼠投放高熱量食物後發現，嗅覺神經受損的小鼠的平均體重比普通小鼠輕16%。似乎食物散發出的美味足以讓人體重增加。
據德國之聲電台網站7月8日報道，首席研究員、加利福尼亞大學伯克利分校的安德魯·迪林說：「體重增加並不完全是攝入卡路里的直接反應，還跟肌體如何『感知』這些食物中的熱量有關。」
迪林帶領的研究團隊5日在專業期刊《細胞-代謝》雜誌上發表的論文中指出，嗅覺對小鼠體重的減輕有顯著影響。
研究人員向兩隻小鼠投放相同的高脂肪飲食，結果兩隻都變得很胖。之後，研究人員讓其中一隻白鼠的嗅覺神經受損，結果其體重下降了約三分之一，為33克。而另一隻白鼠的體重為49克。迪林和他的同事對它們的脂肪沉積作了細緻研究。
這位生物學教授指出：「嗅覺受損的小鼠啟動了一種促進脂肪燃燒的機制。」他認為，這是整個實驗「最有趣的發現之一」。
但目前只對小鼠進行了這一試驗，究竟嗅覺對人類體重是否也有影響尚不清楚。
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