這麼洗碗等於在培養細菌!90%的人都中招了!
聽小薇叨叨前,先來個投票:
大快朵頤之後
面對著杯盤狼藉、油膩膩的桌面
大部分人的心聲是:
「
不是我洗碗,不是我洗碗……
」
就算倒霉被逼著去清洗碗筷
也多是偷懶地將碗泡在水裡
然後:
你這是在培養細菌,造嗎?
01
吃完不洗碗,細菌要翻天
吃完飯,順手將臟碗摞成一堆,泡在水裡。是不是感覺自己有那麼點小機智:等我想洗的時候就好洗啦~
確實好洗了,但細菌可就翻天了。
瞧瞧你給細菌創造了多好的繁殖條件:
【適宜的溫度:20~30℃】
大部分的細菌都能在這個溫度下,充滿活力地繁殖下一代。
【充足的營養:食物殘渣和油脂】
食物殘渣和油脂給細菌提供了豐富的營養物,隨隨便便繁殖個幾十代都不成問題。
【繁殖的時間:>4小時】
恨不得一天的碗都積到晚上再洗。
一般呢,細菌在進入一個新環境後有一個適應的時間:1~4小時。
在此期間,細菌只是體積增大但不分裂繁殖。等過了適應期,細菌就會呈幾何級數快速增殖。
細菌會增加多少呢?有個實驗室就做了這個有(wú)趣(liáo)的實驗:
「
他們在一碗水裡加入1~5克的肉、米飯、蔬菜和魚。在室溫放置了10小時後,發現碗里的葡萄球菌、大腸桿菌數目居然增加至原來的7萬倍。
」
假設原有細菌1000個,浸泡水裡10小時後,細菌總數為1000X70000=……
算了,你們自己算吧~
人體腸道能傳播疾病的微生物種類有很多,如萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌等,其中有些能附著在用過的碗上。
長時間(>4小時)用水泡碗,會給這些細菌大量繁殖的機會。尤其是當你清洗和消毒不徹底時,這些細菌就可能進入人的身體,影響家庭成員的腸道系統健康,特別是免疫力和抵抗力較弱的老人和孩子。
所以,吃完飯,碗別泡著了,立馬就洗;或是在細菌還沒大量繁殖的4小時內就清洗掉。
說到洗碗,不得不提的就是
洗潔精
02
洗碗用洗潔精,到底安不安全?
換句話來說就是:
【長期用洗潔精對身體有害嗎】
實際上,幾乎不會有。
「
洗潔精的主要成分是[表面活性劑],早期之所以會對洗潔精有爭議,是因為洗潔精中添加了磷,會造成環境水體的富營養化。但是現在洗潔精都禁止添加磷,這個問題就不存在了。
」
洗潔精是個非常成熟、且被研究透徹的產品。市面上的[表面活性劑]那麼多,卻僅有幾種被選為洗潔精的主要成分,這說明這幾種[表面活性劑]的安全性是值得信賴的。
即便真的沒沖洗乾淨,造成洗潔精的殘餘,這些微的量也不會對人體造成威脅。
「
近幾年,對洗潔精的合格率的調查都表明:它們的合格率近乎100%。
當然啦,這是正規渠道的洗潔精,其他非正規比如直銷的洗潔精就不能保證了。
【洗潔精傷手嗎?】
實話是……確實傷。
由於洗潔精有較強的去污、去脂功能,會對人的皮膚有一定的傷害。但洗碗時帶上手套,或是洗完碗後及時塗上護手霜,不就完美解決這個問題了~~~
如果還是對洗潔精這種人造洗滌劑
心存憂慮
那麼,小薇就推薦一些
天然的洗滌劑
03
這五種天然洗滌劑洗碗效果也不錯
1、熱水
熱水能降低油脂的黏性,使油脂容易被水沖走。
缺點是:
重油的比如水煮肉片的油,就不好洗了,還得多次沖水,比較費水。
2、麵粉
吸附油脂的效果不要太好哦~若是麵粉過期的話,別丟,留下來洗碗也是不錯的選擇。
缺點是:
油脂多的時候,麵粉也得多放。要先把麵粉刮掉後,才能沖洗。有點費事,有點黏手。
3、檸檬
水裡加點檸檬片,對去除污漬、油脂也有一定的效果,而且還能讓碗筷自帶清香~
缺點是:
碗筷有重油時,這招也不好用。另外,以一顆檸檬4塊錢的價格,用檸檬洗碗的成本有點高。
4、淘米水
淘米水是鹼性的,並且它所含的一些物質如澱粉具有疏鬆多孔的性質,這都對去除油污有效果。
缺點是:
現在的淘米水很「清」,裡面的去油污物質不會太多,去油效果有限。
5、食用鹼或鹽
去油污的效果也還不錯~可以直接抹在碗壁,然後用清水沖洗。
缺點是:
有點傷手,記得戴手套。
說了這麼多,
最後再贈送給小伙們一點兒小福利
04
洗碗時注意這4點更健康哦~
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除了及時洗碗外,洗碗時還要注意:
1、注意次序
洗碗前,可以先用清水沖洗或是用一次性廚房用紙擦拭碗。這樣殘留在碗上的污漬和油脂就不多了,再用洗碗布等工具清洗,就容易洗乾淨了。
2、瀝干水分
碗洗乾淨了,別直接放碗櫃。瀝干或者用廚房用紙擦乾後,再收納。不然,濕漉漉的碗筷在相對密封的碗櫃也容易滋生細菌。
3、清潔灶台和洗碗池
洗完碗後,注意也要將灶台的檯面以及洗碗池刷洗乾淨。不然,這兩個地方就會變成微生物交叉污染的絕佳場地。
4、勤換洗碗布
首先,最好準備兩塊洗碗布,一塊專門洗碗,一塊專門擦桌子、灶台等,專項專用;
其次,每次洗完碗,都記得要用清潔劑好好清洗洗碗布,並且晾乾;
最後,洗碗布若是長期不更換,殘餘的細菌總量也很可觀。所以,建議1~2個月換洗碗布。
現在,小夥伴們
都知道該怎麼正確洗碗了吧?
get到新技能的
順手點個贊再走唄~
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