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這個寶貝一直被你扔掉了,你可能還不知道!

葡萄

生活中我們對葡萄並不陌生,天南海北五顏六色形態各異,味道也是各有千秋,而且喜歡吃的人還特別多,但是很多人都習慣性的將葡萄皮吐掉,豈不知吐掉的是寶貝,是葡萄最有營養價值的部分,為什麼這麼說呢?

黑葡萄

因為葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂,增強免疫力;鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老,還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效;花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。

綠葡萄

黃葡萄

紅葡萄

記得我們小時候吃各種水果都是連皮一起吃的,有時候甚至都不洗。可現在隨著時代的進步和農業科技的發展,為了提高產量和更有效的病蟲害防治,大量的農藥在農業生產中被使用,導致近些年不斷有爆出農產品農殘超標、化學藥品使用等等的新聞,讓很多人對水果的安全持懷疑態度,因此在吃葡萄的時候,都會把皮給剝掉或吐掉,甚至在食用之前用清水或鹽水長時間浸泡。雖然這樣看似顯得安全些,但是從營養角度來講,真是很可惜,浪費了葡萄皮里的白藜蘆醇、鞣酸、花青素等有益物質。

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