祝賀淮安人民中招了，蘇北人還能安安靜靜的吃鴨鴨嗎？

近日，一段全聚德後廚內，疑似操作不衛生的視頻，引髮網友廣泛關注。

出現在畫面中的三人身著廚師服，似乎正在準備冷盤。但畫面顯示，三人都沒有戴口罩、手套，並且畫面中出現了廚師用抹布擦盤子，玩手機和製作完食物在衣服上擦拭的場景。

視頻曝光後引發眾多網友關注，不少網友直呼「全聚德的老字號招牌被毀了」，詢問事件如何處理；也有網友質疑視頻如何流出，懷疑事件的真實性。

針對熱傳視頻中的內容，中國全聚德(集團)股份有限公司回應稱，事發門店位於江蘇省淮安市，屬於中國全聚德股份有限公司加盟企業。

而對於視頻流出這一細節，回應內容稱，該店為了主動接受社會監督，加入了淮安市食品藥品監督管理局主導的「淮安透明食葯監」網路平台。而網上熱傳的視頻，正是來源於一位消費者的手機查詢端。

對於後廚存在不衛生操作一事，中國全聚德(集團)股份有限公司稱，將從以下方面進行整頓：一是責令淮安店無限期停業整頓。該公司將派專門管理督查分隊，趕赴淮安店進行整改落實；二是如果涉事企業未能按要求，在整改期間達到食品安全及管理相關要求，該公司將採取摘牌停止加盟合作的處罰；三是將此事通報所屬直營及加盟企業，再次向所屬企業重申，要進一步加強對食品安全管理的認識。並承諾今後會嚴格執行餐飲服務相關法律、法規，並即刻通過所屬企業自查，公司督查，杜絕此類事件的再次發生。

改了還是好同志！不過話說回來，「透明食葯監」網路平台在此次事件中功不可沒，我們也應當呼籲讓更多的食葯企業加入到其中，讓所有消費者能夠放心吃上每一餐。

以上配圖來自網路

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