夏季第一瓜並非西瓜!它里外都是寶,不吃真太虧了
中國人愛說「吃瓜群眾」,但大家真會正確地吃瓜嗎?
先回答一個問題,夏季「第一瓜」是什麼?黃瓜,還是西瓜?答案是冬瓜。
在中醫眼中,冬瓜是夏季第一瓜,全身上下都是寶,葯食兩用皆是佳品。這麼好的東西,不吃真的太虧了,快隨小九充分了解下冬瓜君。
食用冬瓜有哪些好處?
作為食物,冬瓜富含維生素C、粗纖維、鉀、鈣、鐵、磷、鎂、胡蘿蔔素、維生素B1、煙酸等營養元素,可謂營養豐富。
中醫上認為,冬瓜味甘、性涼,入肺、大腸、小腸,有清熱、解毒、消痰等功效,適用於四肢浮腫、暑熱口渴、尿路感染等疾病患者食用。
具體來講,經常食用冬瓜,你將收穫以下好處:
1、利尿消腫
冬瓜是典型的含鉀多、含鈉少的食物,因而適宜患高血壓、腎臟病、浮腫病的患者以及正處孕期的婦女食用。既可以消腫,又不會損傷正氣。
2、清熱解暑
冬瓜盛產於夏季,它卻屬寒性食物,是一種比較理想的消暑食物。因而夏天吃,可以清熱,解除煩悶,並養胃生津,降低胃火。
3、保持體形
首先,冬瓜含少量脂肪,熱量低。然後,冬瓜中含有丙醇二酸,它可以抑製糖類轉化為脂肪,綜合起來可以預防人體發胖,保持體形健美。
更為重要的是,冬瓜可以促進減肥。常規的減肥方式有運動和飲食兩種,其中冬瓜可以製作為冬瓜瘦身湯。
冬瓜瘦身湯,主材料為冬瓜、豌豆、豆腐,做法簡單,將豌豆和去皮冬瓜翻炒熟,加清水煮2分鐘,最後加少許鹽和香油,即可食用。
4、除斑美容
維C具有抗氧化的效用,食之可延緩皮膚衰老。冬瓜中同時含有豐富的油酸,可抑制黑色素沉積,起到除斑美容的效用,令肌膚細嫩光滑。
5、降低血脂
冬瓜富含人體所需的多種氨基酸,加上膳食纖維豐富,脂肪含量低,食用則有助於降低膽固醇、血脂,可保護心臟,對預防動脈粥樣硬化有一定作用。
冬瓜的藥用價值?
至於冬瓜的藥用價值,這裡指的並不是冬瓜肉,而是冬瓜子和冬瓜皮。
中藥冬瓜子和冬瓜皮,並不是新鮮的拿來就可以用,需經歷晒乾的步驟。
冬瓜子的效用很多,《本經》說它「益氣」;《食經》說它「利水道,去淡水」;《本草經疏》說它「能開胃醒脾」;《山東中藥》說它「治腎臟炎,尿道炎,小便不利,腳氣,水腫」……
冬瓜皮的效用相對來說就比較集中。其最為顯著的功效就是利尿消腫,主用於小便不利、暑熱口渴、水腫脹滿等癥狀。
另外,如有跌打損傷,將冬瓜皮研成末,塗抹在傷口上,可以促進傷口痊癒。
冬瓜怎麼吃最為養生?
好的冬瓜,外形應當是勻稱、無斑點、水分充足的,而且切開發現瓜瓤會少。
冬瓜的做法多種多樣,直接炒、做冬瓜盅、冬瓜湯,雖然都同種食材,但在挑選方面還是要有所不同。
如果你是要炒冬瓜,最好選深綠皮的,這種冬瓜肉質比較厚實,不容易出水。
如果你是要做冬瓜湯,選前綠皮的,這種冬瓜肉質薄且鬆軟,好入味,適合煮湯。
如果你是要做冬瓜盅,毫無疑問要選小冬瓜,這種冬瓜肉雖然薄,但是汁多、味道香。
最後,溫馨提示,冬瓜雖然是消暑熱的推薦食物,但因利尿效果明顯,尿頻的人不宜多吃;再者它性微寒,久病不愈、陰虛火旺、脾胃虛寒者也應少吃。
※北京名宿馬布里現身夏季聯賽,過氣球星慘遭小丁嫌棄!
※夏季這樣搭配穿讓你的小蠻腰漏嘴出來吧
※夏季女性穿時尚個性的旗袍連衣裙,看起來複古端莊又性感
※夏季脫妝丑成鬼 不會補妝你咋美
※夏季失眠,熱,愛出汗,睡不著覺,試試它!
TAG:夏季 |
※夏天還是少吃西瓜的好,西瓜並沒有你想像的那麼友善
※其實西瓜並不叫西瓜,而是叫「稀瓜」。教你如何正確挑選西瓜
※雷霆已和安東尼談買斷!甜瓜並不想去火箭,這隊降價也要去
※為什麼用手拍挑出來的西瓜並不甜?種瓜小伙說出真相
※聽說苦黃瓜有毒?聽說帶刺的黃瓜並不新鮮?
※火箭摘瓜並非最大好消息,德帥一番話道出內幕,最強陣容浮出水面
※乾隆在路邊吃西瓜並誇讚瓜農,起身走200米竟下令斬他,帝王心