營養師說：給寶寶吃肉，家長最值得參考的6個建議！

「民以食為天」，科學膳食是人體攝取合理營養、維持健康的基礎。因此作為父母來說，對於嬰幼兒日常膳食的選擇，更加應該遵循科學營養原理而合理搭配。

中國居民膳食指南中指出「食物沒有好壞之分，但如何選擇食物的種類和數量來搭配膳食卻存在著合理與否的問題。沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關鍵在於平衡」。

肉魚類食物自然是寶寶優質蛋白質、脂類、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、B族維生素及各種礦物質如鐵、鋅、硒等的重要來源。肉類雖有營養，可寶寶吃起來還是很有講究的，

營養師建議：寶寶吃肉時應盡量與蔬菜混合，盡量食用低脂肉類，烹調方式盡量避免油炸。

肉類能夠為寶寶提供蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等，有助於寶寶的身體發育。但是，如果吃得不合理，會導致消化不良。那麼，如何給寶寶吃肉，才更營養、更科學呢？兒童營養師給寶寶吃肉的6大建議，一起來看看！

01

多吃白肉，少吃紅肉

肉類的顏色主要有三大類，包括暗紅或鮮紅、白色、無色。

1）鮮紅或者暗紅，比如羊肉、牛肉、豬肉等。

2）肉色或者嫩白色，比如魚肉、雞肉、鴨肉等。

3）無色的，主要是水生貝殼類，比如蟹肉、牡蠣等。

顏色越淺的肉類，營養成分越高。淺色和無色的肉中飽和脂肪以及脂肪膽固醇的含量是明顯低於紅肉的，而且體積越小的動物，肉質的顏色就會越淺，所以建議爸媽們平時多給孩子吃魚蝦貝類。

媽媽們在給寶寶吃肉時，可以加些蔬菜，做好葷素搭配哦。

02

體積小的動物更營養

動物的體積越小，營養價值越高。對寶寶來說，最佳的肉類是魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。

魚類的蛋白質含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收。蝦含有豐富的鈣元素，有助於寶寶的骨骼發展和牙齒髮育，而且含有豐富的蛋白質，可以幫助提高寶寶身體的免疫力。鴨肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，有利於寶寶的生長發育。

03

注意寶寶輔食添加肉的順序

一般6個月後開始給寶寶添加輔食，媽媽們要注意下給寶寶吃肉的順序，一步步來添加。

添加輔食順序：強化米粉蔬菜水果蛋黃淺水魚肉動物肝臟禽肉類豬肉牛肉蝦肉深海魚肉。

對於過敏體質的寶寶，添加肉類更需要注意。首先添加魚肉，最好是白魚肉（一般淡水魚肉質為白色），然後再添加紅魚肉（如三文魚、沙丁魚）。其次，豬肉比禽肉和牛肉更易過敏，所以最好十個月以後再添加，而且肉類都要去掉脂肪，只吃瘦肉的部分。

04

選擇合適的吃肉方式

對於6個月——1歲的寶寶，媽媽們要把肉絞碎再餵給寶寶吃。對於1-3歲的寶寶，媽媽可以把肉做成丸子吃，還可以吃一點肉絲，或者切成碎塊給寶寶吃。

05

控制寶寶對肉類的攝入量

不同年齡段的寶寶，對肉類的攝入量不同，所以媽媽們平時要多注意了。

營養師建議：

7-12月的寶寶：蛋類50g/天、肉類25-40g/天。

1-3歲的寶寶：各類肉類總計100g/天。

學齡前兒童：蛋類60g/天、魚35g/天，禽或畜肉25g/天。

06

選擇合適的吃肉時間

一般中午讓寶寶吃肉比較好，因為下午的時間比較長，寶寶好動，多玩一會兒就能把肉消化的差不多了。如果中午吃了肉，晚上就不要多吃了，以免增加寶寶的腸胃負擔。

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