泰國街邊開來的，2個人100塊管飽

一天賣500串的雞翅

當天新鮮運來的蟹

吃晚了會變癟的蝦餅

要在半小時內喝掉的飲料

1張毛爺爺吃1桌泰國菜，美滋滋

1

小小一家店，一天賣500串

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小小一家街邊料理，整個店耿直質樸，價格公道，1張毛爺爺吃到兩個人撐住，10元以內的菜就有15道。最愛的還是這個烤全翅，一天能賣掉500串雞翅。

這家店的菜幾乎沒有什麼刻意的擺盤，就是粗暴的幾根雞翅放在乾淨的盤子上，頂上的香茅絲是為了調味。

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一串雞翅要準備24小時才能完成。要先用香茅、檸檬葉等調理腌制，然後一邊烤一邊添加香料，周而復始，這樣味道才會一遍一遍地滲透進肉里。

一串烤得好的雞翅，不僅需要皮脆柔嫩，最重要的是皮吃掉之後肉里還有腌制過的味道！

2

當天運過來的活蟹

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店裡的青蟹都是當天空運過來的，活潑得不行，捉都要捉個半天，每隻個頭都有1斤多。

青蟹螯大肉厚，咖喱里加了椰奶，口感更加柔和，醬汁香濃醇厚，有股濃濃的奶味，和邊上的蒜香烤麵包片是絕配。

超大隻的蟹螯，可以讓店員幫忙處理夾碎，吃起來毫不費力。

肉質飽滿，能看到一絲絲的質感，味道帶有蟹獨有的甜味，配合咖喱醬汁更入味。

3

塞了6隻蝦的蝦餅

蝦餅是純手工製作的，做成了金錢銅幣的樣子，胖胖的鼓鼓的，送上來要趁熱吃，否則會塌下去。

每一隻金錢蝦餅裡面都塞滿了純蝦肉打的肉醬，足足有6隻，蘸上特製的醬汁會帶有微微的酸甜。

泰式烤羊排

羊排是低溫慢烤的，這樣肉質更嫩更細，飽含汁水，肥瘦比例也正好。

羊排個頭不大但是味道濃，如果不喜歡羊膻味的話可以蘸一點特配的醬料。

4

1份就飽了

招牌至尊面

喜歡冬蔭海鮮湯的一定要點一份泰式至尊招牌面，兩隻手才捧得起來的一大碗。幾乎是泰國的標誌性菜品，所以想把這道菜做的原汁原味就要看湯汁的配比以及原材料的選擇。

冬蔭海鮮湯的口感就是最鮮爽的酸和辣，加入南美蝦、青口貝、魷魚調鮮味！每隻蝦都已經將脊線去掉，開背方便食用。

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湯頭裡的酸味不是來自於醋，而是加了青檸檬，所以喝起來有一股果香。如果單點一碗冬陰功湯的話，就只要19元錢，裡面照樣有南美蝦。

泰國炒金邊粉

不起眼的金邊粉獲得我們一致好評。金邊粉起源柬埔寨首都金邊，以魚露，酸豆汁，紅色小辣椒作醬調味，和雞蛋、蝦等一起翻炒，最後用花生，青檸調味。

金邊粉的醬吃起來酸酸甜甜又有點辣，非常可口~ 越吃越開胃。

菠蘿海鮮炒飯

菠蘿飯份量非常足，塞在菠蘿殼裡，一整份只要32元，兩個人吃都夠。

蛋皮、大蝦、肉鬆、菠蘿果肉…… 口感是東南亞特有的酸酸甜甜，建議可以蛋皮裹著飯粒一起吃口感更香。

5

半小時內要喝完

四種現做果汁

從左到右分別是泰極口服液、泰式奶茶、香茅金桔汁和草莓番石榴。雖然包裝簡單，但也是小哥哥每天新鮮做出來的。

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最好喝的是泰極口服液，現場開椰取汁，再加入椰奶和芒果肉做成的，由於沒有添加劑，所以容易氧化，要在半小時內喝完！否則口感會有很大的影響。

椰香西米糕

西米布丁，外面包裹香蘭葉，裡面的椰漿布丁不同於別家的平滑，口感比較濃稠，椰香味十分重。馬蹄、玉米來增加爽脆感。

6

接地氣的泰國料理

概念中的泰國料理都是金碧輝煌的，擺盤精美，價格也偏高。這裡做的是泰國最普遍最接地氣的街頭料理，人均只要50多。

牆上掛著一些泰國的抽象畫，給夏天以一種清爽的感覺。

還有一些佛像鎮店！寫到這裡，真的還想再去一次泰國。

用餐提示

1、青蟹的蟹殼很硬，扯不開不要硬咬，可以讓店員幫忙加工敲碎。

2、金錢蝦餅要趁熱吃，不然蝦餅會癟，蝦肉會縮。

3、泰極口服液是現場做出來的，要在半小時內喝完，否則會影響口感。

4、只要是小分隊的粉絲，到店就能以1元的價格get有蝦有料的價值19元冬陰功湯~活動截止至7月31號。

本文系小分隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源互聯網，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。

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學生黨這個時候都放暑假出去玩了。

去泰國曬太陽衝浪，去土耳其坐熱氣球。

而上班狗的你今年有什麼打算？

要不要鼓起勇氣來一個說走就走的旅程

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